高市議長杯廚藝賽130隊爭霸 多國創意料理大車拼

「高雄市第4屆議長杯料理職人廚藝爭鋒賽」19日登場，吸引130多隊餐飲業和各級餐飲學校派代表參加，民代也一同響應。（柯宗緯翻攝）

高市議長康裕成（左）頒獎給得獎者。（柯宗緯翻攝）

這場廚藝賽由高雄市烹飪商業同業公會暨臺灣餐飲產業工會首度攜手合作整合在地美食餐廳業者舉辦，並邀請大專院校學生參賽。（柯宗緯翻攝）

「高雄市第4屆議長杯料理職人廚藝爭鋒賽」19日登場，吸引130多隊餐飲業和各級餐飲學校派代表參加，從法式創意、土耳其料理、泰菜、臺灣米食、充滿創意，最終由高雄市議長康裕成頒獎給獲得特金獎的翁淳俞等人。

這場廚藝賽由高雄市烹飪商業同業公會暨臺灣餐飲產業工會首度攜手合作整合在地美食餐廳業者舉辦，並邀請大專院校學生參賽，康裕成支持廚藝交流在地化扎跟建立產官學平臺，提升高雄餐飲業力道，打造高雄美食之都新招牌。

康裕成頒獎給獲得特金獎的翁淳俞、陳銘志、連雅萍、蕭慶智。康裕成除關心市政建設帶動高雄起飛，她更想透過美食軟實力打響高雄美食吸引更多人來高雄，她相信以廚會友更能打動人心，她笑說，自己也很想加入烹飪工會精進廚藝結交更多朋友。

「太令人驚豔了」大會總評審長、高雄萬豪酒店行政總主廚張立峰認爲各隊派出選手實力堅強，創意滿滿，也是臥虎藏龍對餐飲界注入活水潛力無窮。

高雄市烹飪公會執行總幹事施澤民疾呼，重視餐飲業面臨困境包括缺工嚴重，人力不足希望能多招境外生補足勞力，此外新電價即將調漲帶來百貨齊漲，造成消費能力遞減希望政府能重視。

此外，高雄市烹飪商業同業公會改選，理事長王俊華衆望所歸再獲高票連任，特別於召開會員大會前，就開始規畫與臺灣餐飲產業工會。他表示，擴大舉辦「高雄市第4屆議長杯料理職人廚藝爭鋒賽」，希望行銷高雄美食厚植廚師地位，以吸引國際遊客來高雄嘗美食，帶動高雄餐飲經濟發展。