果然不是鑲金的 用一尾金魚買一輛車！
文／特約撰述 福澤喬
雖然已經進入應該秋涼的九月，但是天氣還是熱得嚇人，日本從江戶時代開始，夏天觀賞金魚、看煙火、吃西瓜成了太平盛世的象徵。日本人花了很多精力在金魚的養殖以及培育，甚至一尾得獎的金魚還可能賣到100萬～200萬日元的高價，但是現在日本的金魚文化，卻逐漸式微，逼得水族館也只好把金魚搬上街頭！
金魚的起源據說是中國南北朝時代，祖沖之就在遊記中寫過山林中發現一種「赤鱗魚」的紀錄，到了宋明兩代的時候，金魚成了文人雅士養殖在家觀賞用的「寵物」，金魚玉帶也成了富貴榮華的象徵。這個風俗傳到日本江戶時代之後，經過許多知名的浮世繪畫師的創意推廣，更加庶民化，像是歌川國貞一系列的金魚擬人化的浮世繪，就把金魚與江戶庶民的生活緊緊的結合再一起。
▼ 東京金魚展。（圖／記者陳涵茵攝）
日本三大城市 連結成金魚黃金路線
過去日本有三大金魚養殖區，愛知縣彌富市、奈良縣大和郡山市以及東京都江戶川區，這三個地方也跟江戶時代的金魚歷史有關。奈良縣大和郡山曾經是日本最大的金魚養殖區，現在到大和郡山市，四處都可以看到金魚裝飾，甚至連自動販賣機都做成金魚缸！但是過去因爲交通不方便，如果要把金魚順利送到全日本最大的消費市場江戶（東京）曠日費時，金魚又是體質嬌貴的動物，運送途中就可能死了一大半，商人們就在江戶以及奈良之間，保留了一個可以讓金魚休息喘氣的地方，也就是愛知縣的彌富市。
現在愛知縣的彌富市已經從日本金魚的轉運站，搖身一變成了日本最大的金魚養殖場，在這裡每年要提供日本國內以及海外大約6,000萬尾以上的市場需求。不過這個出貨量如果跟鼎盛時期相比，連一半的量都沒達到。
日本金魚業界也在檢討爲什麼日本金魚市場會逐漸萎縮？最主要的原因還是因爲現代人的嗜好變多了，水族箱裡養的不再只是金魚而已，鬥魚、熱帶魚，種類五花八門，加上現在日本夏日的廟會市集，撈金魚的小販也慢慢的改成了撈塑料玩具，家長們撈到金魚之後，也不知道怎麼養，使得日本金魚市場慢慢萎縮。
▼ 日本大和羣山市撈金魚大賽。（圖／全國金魚すくい選手権大會）
過去金魚的養殖業者，每年養30萬尾金魚當中，七成提供給廟會撈金魚的小販，另外三成則是培養成觀賞用魚，他們現在乾脆把觀賞用魚的比例調高，透過每年10月的金魚鑑賞大會比賽，奪冠的金魚，一尾的市價可以高達100萬～200萬日圓，這種把金魚當成藝術品培養的風氣，也影響到臺灣屏東的養殖戶，許多臺灣的養殖戶也開始透過比賽增加養殖場的知名度，提高養殖場的獲利率。
不過除了提高觀賞的藝術價值之外，東京的墨田水族館也特別開設了江戶金魚奇幻世界專區。「過去江戶川區的金魚，就是拉着拖車從墨田區到銀座沿路叫賣。」墨田水族館負責金魚養殖的堀井陵平是整個活動的策劃，堀井現在每個假日都會拉着一車的金魚到銀座的假日行人專用區，他自詡爲江戶金魚的傳道師，透過金魚的展示，讓假日來到銀座的遊客們，可以重新體驗江戶金魚的美感，重新愛上這些可愛的小生命。
▼ 日本大和羣山市撈金魚大賽。（圖／全國金魚すくい選手権大會）