含糖飲料「殺手級成分」喝出脂肪肝 不戒恐致肝癌

含糖飲料中含有大量果糖，攝取過多容易導致脂肪肝。（示意圖，Shutterstock／達志）

脂肪肝可能演變爲肝炎、肝硬化甚至肝癌。胸腔暨重症科醫師黃軒表示，含糖飲料中含有大量果糖，攝入過量時，肝臟無法有效處理，導致三酸甘油脂的合成增加，會增加脂肪肝的風險，研究發現，若每週喝7杯以上含糖飲料，罹患脂肪肝的機率達53%。

黃軒在臉書粉專PO文指出，脂肪肝，尤其是非酒精性脂肪肝，已成爲全球日益嚴重的健康問題，其發病率與多種生活方式因素密切相關，其中含糖飲料被認爲是一個重要的風險因素。

黃軒指出，含糖飲料中含有大量果糖，當攝入過量時，肝臟無法有效處理，導致三酸甘油脂的合成增加，增加脂肪肝的風險。根據《Journal of Hepatology》的研究，每天飲用含糖飲料的人罹患非酒精性脂肪肝的風險，比不飲用或偶爾飲用者高出31%。

黃軒指出，另一篇研究結果顯示，每週喝小於1杯含糖飲料，得脂肪肝機率是14%，每週喝1至6杯含糖飲料，得脂肪肝機率是26%，若每週喝多於7杯的含糖飲料，得脂肪肝機率是53%，喝的越多，罹患脂肪肝機率也越高。減少攝取含糖飲料，爲預防和控制脂肪肝的重要關鍵。

黃軒表示，要保肝除要做到不喝含糖飲料，也要同時做到不喝酒、不吃生食、不吃過夜菜、不迷信保健食品、不吃宵夜與不熬夜，以有效保護肝臟。

衛福部在官網指出，一般人常輕忽脂肪肝對身體的影響，其實脂肪肝有可能引起肝硬化甚至肝癌。最常見造成脂肪肝的原因，包括肥胖、高血脂、過度飲酒、糖尿病控制不良，都可能造成脂肪肝，因爲脂肪肝沒有症狀，讓人難以察覺，忽視它則可能造成脂肪性肝炎、纖維化、肝硬化最後導致肝癌。