喝多少牛奶自己加！高雄超邪惡火鍋店 現炒石頭鍋加辣更過癮
文、圖／虎麗笑嗨嗨
石代鍋物位於鳳山行政中心旁，餐廳使用輕工業風的清水模及原始石材，加上舒適寬敞的空間很適合約會聚餐吃火鍋！老闆講究食材的品質，堅持用豬大骨、雞骨、玉米、甘蔗、蘋果、洋蔥熬煮高湯，喝起來清香甘醇少負擔，加上烹調不同風味的湯底享用更滿足。虎麗喜歡濃郁牛奶起司鍋，可以自己DIY倒入高大牧場牛奶，想要多濃都能依喜好調整，搭配肉品、蔬菜、火鍋料、冬粉等配料享用很有飽足感。
偏愛古早味推薦老饕石頭火鍋，將洋蔥及肉一起下鍋炒香，再倒入費時熬煮的高湯，滋味香醇帶有獨特油香，這鍋加辣品嚐更過癮！想吃更豐盛建議加點升級套餐，有現炸的海鮮燒、手工黑輪、酸梅湯、莓果飲，一個人也能輕鬆吃飽飽。
►更多吃喝玩樂大小事，快追隨旅遊雲官方Instagram
濃郁牛奶起司鍋
▲濃郁牛奶起司鍋（高大牛奶） 牛肉 190元 + 套餐加購 C套餐 70元（手工黑輪+飲品二選一）
奶控們一定要點濃郁牛奶起司鍋，可以自己DIY倒入高大牛奶，想要多濃依個人喜好調整，也能加高湯讓湯底更清香爽口。鍋物有豐富的肉品、蔬菜、火鍋料、冬粉，另外也附主食一份，白飯、王子麪、烏龍麪、雞蛋、冬粉可任選一種～想吃更飽建議加點升級套餐，有炸物及飲品特別滿足！
▲濃郁牛奶起司鍋會提供一瓶高大牧場牛奶，依個人喜好調整濃淡。
▲加了高大牛奶烹煮的湯底充滿濃厚奶香味，喝起來溫潤順口但不會膩，覺得太濃也可另外加高湯調整。
▲火鍋肉片有豬肉、牛肉可選，虎麗這道搭配牛肉，吸附牛奶起司湯的牛肉軟嫩滑順。
▲鍋物配料給得頗有誠意，米血、餃類、南瓜、玉米筍、蛤蜊都能吃到。
▲還有新鮮脆爽的高麗菜，每一口都是濃郁奶香。
▲火鍋有附冬粉，包覆起司及牛奶湯品嚐香醇涮嘴。
▲濃郁牛奶起司鍋非常適合煮王子麪，吸附湯汁的奶香風味享用起來超過癮。
▲套餐加購 C套餐 +70元（手工黑輪+飲品二選一）
現點現炸的手工黑輪紮實軟嫩有嚼勁，充滿濃郁的鮮香滋味，還有些許鹹感很涮嘴！
▲飲品二選一：石代酸梅湯／石代莓果飲
這瓶是石代莓果飲，酸酸甜甜的很爽口，搭配鍋物享用可以平衡味蕾。
老饕石頭火鍋
▲老饕石頭火鍋 豬肉 150元（辣度可調整）
老饕石頭火鍋是招牌必點鍋物，使用洋蔥及肉一起炒香，再倒入費時熬煮的高湯，滋味清香甘醇，還有獨特的油香風味！辣度可依個人喜好調整，虎麗是選擇小辣，吃起來更香辣過癮。
▲石頭火鍋湯底溫潤甘醇很順口。
▲肉片選擇豬肉，口感紮實鮮香，可以搭配沾醬更夠味。
▲配料一樣很豐富，可以吃到高麗菜、蛋餃、芋頭、南瓜、秀珍菇、金針菇、蟹肉棒等食材，滿足吃貨們的味蕾。
▲每一鍋都有附Q嫩冬粉，吸附炒香的石頭火鍋湯汁也頗涮嘴。
▲主食白飯。
▲套餐加購 B套餐 +90元（海鮮燒+飲品二選一）
厚厚的海鮮燒飽滿鮮香，口感軟嫩帶點脆脆咬感，灑上胡椒鹽提升風味更好吃！
▲飲品二選一：石代酸梅湯／石代莓果飲
石代酸梅湯有濃郁的酸甜滋味，很適合搭配古早味的石頭火鍋。
菜單 MENU
用餐空間及餐廳外觀
▲汽車可以停在附近的鳳山行政中心公有停車場。（請從光復路二段進入）
石代鍋物
地址：高雄市鳳山區澄清路125號電話：07 7193909營業時間：週一至週日 11：00～14：00、17：00～21：00（週二公休）
虎麗笑嗨嗨生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。部落格、粉絲團、Instagram
【你可能也想看】
►高雄隱藏版銷魂爌肉飯！肉肉Q軟入味 愛吃辣必點麻辣魯肉飯►貝果咬開爆芋泥肉鬆！高雄新開邪惡餐館 麻辣鍋燒刀削麪超香濃►超過80種食材任選！高雄銷魂麻辣燙 超人氣「車輪」吸滿滿湯汁
►我們的美麗就用白紙黑字寫下來