還沒吃過錘子火鍋?那你吃個錘子火鍋?!
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無敵錘子老火鍋,終於開到上海了!沉浸式國風美學,一秒穿越市井江湖,鼎沸人間的麻辣鮮香,通通都在鍋裡!
.One.
拆舊國風美學
“古”
紅磚牆面,潑墨大字,波浪曲線的屋檐,竹木石相交融,厚重古舊的木門後,纔是沸騰的江湖。
拆舊風的簡約空間,隨處可見的老物件兒,每一面殘破的牆體都是極致後的真實。老式洗腳凳,千辛萬苦淘到的舊房粱,斜疏錯亂的竹竿,帶你穿越回七八十年代的舊時光。
.Two.
秘製紅油鍋底
“香”
泥爐碳火,秘製紅油鍋底,選取上等花椒、各種優質原料,幾個小時的精心熬製,鍋底纔夠香夠辣!鍋底紅亮噴香,辣勁過後還有回甘,鮮甜辣結合的剛剛好!和海鮮簡直絕配!
.Three.
海鮮池鮮活海味
“鮮”
入口處還有專門的海鮮池,海鮮現撈現做,涮的就是一個“鮮”!
在這裡,不只有地道的熱辣,還有沸騰的人間,碳火泥爐裡火熱濃烈的江湖氣,有火鍋,無所畏!
火鍋不下點海鮮,還吃個錘子火鍋!滿滿一籃子海鮮,聚齊海鮮界頂流選手,一次吃遍海島風味,鮮味直衝腦門!
肥美生蠔、極品六頭鮑、蔚藍水母花、細嫩黃骨魚、鮮甜基圍蝦、彈嫩筆管魷魚,搬來自帶仙氣的海底世界,加上大錘鎮場,霸氣十足!
“水母花,脆!”
CHUI ZI HOT POT
只有錘子火鍋才能吃上的水母花,不大個頭的小水母,涮鍋也是一絕。
口感相當脆嫩,幾乎是上下牙一碰就能咬開,裹上辣油,帶點蘸汁,好吃到昏頭!
“生蠔,大!”
現開現賣的肥美生蠔,濃縮了海洋的精華,每一隻都足足有300g!一份兩隻吃過癮!
白胖胖的大個頭,肉質飽滿甜嫩,簡直就是爲鮮而生,吃進嘴的每一口都像在親吻大海!
“鮑魚,鮮!”
誰能拒絕兩顆極品六頭鮑,開得漂亮的花刀,90秒就足夠吃進滋味。
積累豐厚的鮮味物質,彈牙,滿口鮮嫩,一口斬獲海味的厚實。
“海味,全都有!”
現點現殺的黃骨魚,無鱗刺少,細膩鮮甜。上桌還是活奔亂跳的基圍蝦,鮮上加甜!色澤清透的筆管魷魚,紅油浸潤後,每一口都是享受!
“蔚藍水母花”
上海獨①家,因爲是海里打撈的,不能保證供應量,所以每天限量供應,晚了可就吃不上了!
可食用蝶豆花泡出海水藍,小水母在圓瓶裡好似還能遊動。紅油裡走一遭,微微清甜,脆得讓牙齒着迷!
“潮汕招牌獅頭鵝鮮肝”
鵝肝腦袋狂喜,火鍋也能吃到肥美細嫩的獅頭鵝肝了,大切片入口更有吃頭。
不像法式鵝肝追求的“慕斯”細膩,潮汕獅頭鵝肝綿而不散,密而不硬,涮進火鍋才更出味!
“錘子十二絲”
爲了這份錘子十二絲,真的來上100次都不誇張!!葷素齊全,幾乎是桌桌必點。
十二個茶碗盛滿各色菜品,超高性價比,一口氣吃到過癮!
一筷子夾得滿滿當當,葷菜素菜一併吃,統統當成麪條嗦!!!鮮、香、脆、嫩,瀑布絲光看着就食慾滿滿!
再教你們一種神仙吃法,把涮熟的十二絲搭配炒飯一起吃,能把人香迷糊了!
“無敵爆炸魚豆花”
火鍋新寵無敵爆炸魚豆花,白嫩飽滿,細滑鮮軟,咀嚼後在嘴裡炸開的魚籽,口感層次實在太豐富!
“鮮鴨血”
可以無限續碗的鮮鴨血,直接實現鴨血自由!鮮香滑嫩,忍不住一盤接一盤!
“廣式小香腸”
帶點甜口的廣式小香腸,真的是迄今爲止吃口口感zui好的臘味!
好吃到甚至還專門用它出了一款蛋炒飯,清香爽口,主食一霸!
“火鍋涮過癮”
•鮮脆黑毛肚
大片的毛肚,爽脆,彈滑爽口,裹上紅油,巴適得很。
•鮮切吊龍
鮮切吊龍,肉香飽滿,細嫩鮮香,怎麼也吃不夠!
•山豬大腰片
腰片處理的乾淨,沒有腥臊味,脆爽細嫩。
• 原切雪花牛上腦
肉質肥嫩,脂香迷人。
“超———————長檸檬冰”
火鍋就是要配檸檬茶!超————————長檸檬冰,爽口解膩,兩種口味,一樣清爽!
暴打渣男,錘走煩惱,超“長”發揮超多快樂!就連冰塊都超常!
“噗噗椰子雪花冰”
超高顏值解暑椰子冰!沙冰綿密,椰香厚重,每一口都是冰爽的快樂!還有馬蹄爆爆珠,王炸組合!
“水蜜桃/鳳梨冰粉”
籃子造型的水果冰粉,兩款同樣吸睛,超多水果果肉,彈嫩的冰粉,絕對是火鍋救星!
薩瓦迪卡奶茶牛乳冰水果桶
竹蔗茅根水
蜜桃波波乳酸菌
西瓜啵啵
還有各種火鍋好cp!一秒解決炎熱~
走進店裡就能感受到濃重的市井煙火氣息,水泥裸牆,斜疏錯亂的竹竿,等位區的竹牆面同樣國風值拉滿,帶有沸字和江湖火鍋的布簾,煙火氣十足。
老闆親自設計的包廂空間,水晶吊燈,八仙桌,古舊房樑,拆舊風中暗藏精緻感。
超大的無敵錘子頂燈,餐廳正中還預留了一個舞臺位置,週末的時候還會有駐唱表演。
成都淘回來的洗腳凳,每一把都是獨一無二的。
藝術家設計的手寫漢字隨處可見,入口還有上海首店手繪塗鴉!
超大的露臺區域,還有大落地窗,氛圍感拉滿,竹製餐牌,舒適的就餐環境,來享受火鍋的美好吧!
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美攻獨家福利
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錘爆海鮮、十二絲、蔚藍水母花...6.9折起刷!
【使用日期】
2023.8.10-11.10
(法定節假日不可用)
【使用規則】
·本券爲閒雲無敵錘子·老火鍋代金券,僅定西路店可用;
1.全場通用,鍋底調料除外
2.可使用時間3個月
3團購和其它活動與此券不同享,不兌現,不找零
4用券部分不開發票 ,商鋪僅開具實際支付費用發票
如有疑問請聯繫平臺客服
存好地址別迷路
- 閒雲無敵錘子老火鍋-
上海首店
:定西路1100號1樓
:距地鐵3/4號線延安西路站1號口步行753m
⏰:週一至週日 11:00-14:00 16:30-次日02:00
:021-62266778
編輯 | AY
攝影 | Shawn
設計 | THX
商務 | SUKIE
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