煎烤生蠔鮮味爆發！臺北常夜燈日式料理 「金黃蛋卷」一吃就上癮
文、圖／三高sir
年後第一天營業就來造訪，稍嫌緊密的板前座位，不過當天客人尚不算太多，跟阿佑師傅偶爾閒聊幾句然後再碰個酒杯，完全不會沉悶，問我一個人吃飯不會無聊嗎？不會啊，我還蠻習慣的。
一道道上來的日式小吃（可以這麼看待吧），不敢說十分精緻或味美，但是份量不小氣，當天吃了20幾道也不過才1850元，加上一杯啤酒、一杯清酒買單約2200元，阿佑師傅講話有時很風趣，可以吃得很放鬆，可惜當天沒有準備關東煮的樣子，不然冬天最合適。
（生啤酒）● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
黏度很高
（湯）
（真鯛、甜蝦）
（石鯛）
（鮫鰈）
淡淡果醋口味。
（烤烏魚子）
品質還好。
（烏魚腱）
應該是漬過鹽味，挺脆。
（大七酒造 生酛）● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
阿佑師說不喝燒酒，所以店內沒有賣日本燒酎。
（烤雞肉串）
（軟絲）
（烤軟絲）
就是做兩種吃法。
（炸公魚）
（紅𫠐）
（乾貝）
（煎烤生蠔）
有煎出香氣。
（鰆魚）
（鮫鰈緣側）
油嫩肥美。
（迷你丼）
俗又大碗的概念。
（蛋卷）
薄薄的褐皮煎出了燒香味，蛋液如膠凍般軟滑、甜度適中，以前太卷時代還可以外帶整份蛋卷。
（牛筋煮）
（蜆湯）
已經挺飽了。
（甜點）
常夜燈