金門抽驗22校營養午餐 衛生安全均符合規定

金門縣衛生局抽驗轄內22間學校營養午餐之衛生安全，檢驗結果均符合規定。（圖／金門縣衛生局）

爲維護學童營養午餐之衛生安全，金門縣衛生局針對轄內22間國中、小及高中、職自設廚房現場作業環境、人員衛生及製備流程等進行稽查及抽驗，共計抽驗22件營養午餐桶餐成品，檢驗金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核球增多性李斯特菌；6件豆製品、米血、貢丸等半成品，檢驗防腐劑12項及過氧化氫，檢驗結果均符合規定。

衛生局提醒各級學校，食材存放應採先進先出，烹調食品時應避免生熟食交叉污染，注意從業人員個人衛生及作業場所須符合食品良好衛生規範準則，並做好自主衛生管理。

衛生局也強調，爲加強學校飲食衛生及預防食品中毒事件之發生，該局將持續不定期、並配合縣府教育處或中央教育部、食藥署等單位，針對學校進行稽查、輔導、抽驗確保學校飲食衛生安全。抽驗結果公佈於衛生局網站，民衆可逕至該局網站（https://phb.kinmen.gov.tw/首頁＆gt;食藥資訊專區/檢驗結果資訊專區）查詢相關訊息。