老宅改造甜點店　臺中「貪吃鬼」嘗甜食、品懷舊氛圍

文、圖／橘子狗愛吃糖老屋讓人如此着迷，或許我覺得那是一種對於現代人紓壓的處所，身在老屋裡面仿如穿過時光隧道與現實世界隔絕一般，壓力與煩擾都被隔開，而對於我來說，那是一個溫暖的空間，因爲那多少保存了關於兒時的一些記憶．．．

前一兩個星期在臺中小小的五權一街巷道里發現這家[食いしん坊]，它是一間老宅改造的烘焙坊，賣的是手作的甜點跟鹹派，上次因爲生意太好，來了只吃到一款甜點，於是打定下一週要再去試試，於是兩點開店，我又是在一點四十五分就開始坐在店門口等待了。其實如果沒有看過別人介紹的話，真的走過去我大概也不會發現有店家在這邊，因爲它的外觀是如此樸實，時光的流動似乎在這間老屋前面就暫停住了一般。它像是我在小時候看到的眷村房屋一樣，大概也就是七八零年代的房子。小小的門口、小小的窗櫺卻承載幾十年來在這邊生活着人們的記憶，隔壁也是間相同的老房子，不過好像是賣生活雜貨跟服飾的．．．嗎？因爲我沒有過去細看所以不是很清楚，但是設計的外觀也相當吸引人，這天因爲接近聖誕節的關係，食いしん坊剛好有特別製作聖誕節款的甜點訂製。 所以原本只有一個小女生校長兼撞鐘，貌似也多來了兩三個朋友在幫忙趕貨，所以在門口等待的時間一直不停聞到好香的烘焙氣味傳出，整個節慶味很濃。其實坐在這邊門口等待的時間一點也不覺煩躁，因爲在巷弄裡面又是住宅區的關係，所以相當安靜，只有偶爾對面大樓的汽車開過去，畢竟我家也是在鄉下地方，所以我很習慣也很喜歡這樣的寧靜，就像是坐在自己家前面一樣。進入屋內，大概算是第二次來，還是對於這滿屋的古董雜貨感到驚喜，櫃檯後方的牆面是滿滿的老舊玩具的裝飾，小時候我玩的就是那些玩具。 而蛋糕櫃其實是我誤會了，這展示櫃是隻有用來擺餅乾而已，我很喜歡在上面擺飾的小東西，不是太特別的東西，但卻是經歷時光的收藏物。有些又有點童趣的惡搞，像是牆上的這兩隻恐龍娃娃的結合XDD蛋糕的部份要直接點，然後在廚房經過裝飾跟烘烤的手續纔會再送上來，在牆邊上的小黑板寫着本週的四樣點心，每週食いしん坊都會在粉絲團上面公告，畢竟要看老闆這星期的心情想做哪些甜點XDD

所以如果有想吃的就可以先上粉絲團看看再過來，因爲每週都不確定會有哪些甜點供應，價位上我覺得還可以，一種是90元，選三種是250元，我當然是選自己吃三個XD畢竟這天就是爲了檸檬霜蛋糕特地又跑過來的啊！這邊座位數不多，櫃子前面有一張桌子、三張椅子。而隔壁的小房間也有一張桌子，應該兩邊內用容納不到十個人的座位。它裝飾得很像是個裁縫設計的小空間，呈現的是復古的時尚風華。不過裡面是販售另一家手作商品叫作「復時品」，跟食いしん坊的風格頗搭。 飾品及配件也都是走復古風的設計。這邊的雜貨小物都是店主人自己收藏的東西，當然也有販售。五花八門琳瑯滿目．．．最特別的大概就是以玩具爲大宗，而且是一堆造型特別的玩具。像是有很多不像是女孩兒會玩的恐龍玩具，因爲也是她自己喜歡的東西。還有一些鐵器剪刀之類的，現在也比較少人在用這種剪刀了，如果不知道這邊有賣甜點可能還會誤以爲像五金行一樣哈哈。 因爲還有很多老電器、相機之類的古董雜貨都是過去的生活小物，大部份的環境介紹在初訪有介紹過，我覺得介紹得還蠻詳細的，有興趣的人可以點過去看看，這篇大概帶過就好，主要還是以今天的甜點爲主。[香蕉蛋糕淋上香草核桃巧克力醬/90元]，蛋糕上面淋上滿滿巧克力醬，再灑上碎核桃點綴。輕輕用叉子切開蛋糕，那香蕉的氣味像是迫不及待般的迸發而出，微溼潤的蛋糕體，細緻的咀嚼口感，香蕉的氣味很天然不過重。而在上桌前有先再烤過，所以它的外層會較酥，有點像是菠羅麪包上面那層酥皮的口感，再加上巧克力的濃醇與核果香氣包裹，它有點蠻出乎我意料的好吃。 [檸檬蛋糕淋上檸檬糖霜佐手打鮮奶油/90元]，它們切的蛋糕份量都頗有厚度，所以叉子切下的時候可以感覺到紮實感，蛋糕體比起前一款明顯稍幹而緊實，在蛋糕的外層覆上一層檸檬糖霜。糖霜的部份相當酸溜帶甜，入口即化．．．那抹酸味點到即止卻會令人皺眉又過癮的酸，這樣的稍縱即逝反而讓人會不斷的想要去吃它，感覺那酸味在舌尖刺激分泌出唾液。蛋糕體混着檸檬皮的絲帶着淡淡檸檬香，中間呈現較黃部份是因爲加了檸檬汁的關係，因爲怕蛋糕本身會偏幹，所以加了檸檬汁讓口感變得較溼潤些又更紮實。 加上柔順的手打鮮奶油，這款蛋糕讓我也好喜歡。[辣腸蔬菜鹹派配奶油煎杏包菇/90元]，鹹派也是蠻好吃，不過派的部份不算多，裡面裹進的有像德國香腸的切片。脆彈的口感帶着煙燻味，還有花椰菜等等整個蛋奶餡非常香。 派皮的部份挺厚又酥，烤得剛剛好，因爲這樣厚度的派皮烤得太過就會變酥硬了。旁邊佐上煎杏鮑菇還不錯吃，不過鹹派對我來講比較沒有這麼大的驚喜就是，但其實也不錯吃的，搭配的方式很豐富算是有它的特色。想前往這邊請記得一定要先上粉絲團確認今天有沒有開門營業，因爲雖然公告是星期三到星期日，可是有時候因爲預訂的工作繁忙就會臨時店休，畢竟它沒有辦法事先預約訂位，上一篇有提過店主劉小妹是挺有個性的小女生．．．

製作甜點、開店整理跟招呼都只有自己一個，加上店內空間也不大，所以還要處理訂位可能應付不來，但她自己製作的這幾款甜點其實我都蠻喜歡的，如果以吃過的抹茶、香蕉跟檸檬蛋糕三款來比較，我的喜歡程度應該是檸檬→香蕉→抹茶這樣，簡單的心得分享給大家囉!!記得先上粉絲團看看本週提供哪些甜點啊！【食いしん坊‧貪吃鬼甜食】

地址：臺中市西區五權一街162巷1弄3號聯絡電話：0922521590營業時間：02:00Pm-08:00Pm(週日到06:00Pm)消費提醒：週一、二店休.店內座位只有兩桌.無提供預約訂位====================================================== 橘子狗愛吃糖部落格 　橘子狗愛吃糖FB粉絲團