爐烤安格斯肋眼牛排 藏身臺南奇美博物館！
文、圖／mimi韓
哈，這該是最有藝術＆文化氣息的臺南美食惹吧！奇美博物館從開幕至今，好多遊客慕名而來，但大家知道嗎？博物館內藏着一間很棒的信息咖啡館唷～現切的爐烤牛排、好吃的經典早午餐和美麗甜點，心靈與味蕾同時都被滿足了，是很值得分享的感受。
信息咖啡館位於博物館三樓，就算沒要參觀，只要跟守衛說要吃東西，就能進來啦！它的名稱也是來自於由英國有名的風格畫家湯瑪斯．古柏．高奇於廿世紀初所繪製的《信息》，也是奇美令人矚目的經典收藏。
今天我們四個大人，共預訂了兩分爐烤安格斯肋眼牛排套餐、一份經典早午餐、一份雙人經典英式下午茶，餐點都有搭配咖啡飲料，要升等換購的話就是半價優惠。
牛排套餐很豐富美味，餐前的麪包還很貼心的以口布包覆保持溫度，本來不抱特別的期待，沒想到!!可頌撕開內層有一層一層的酥層外，還有濃濃的奶香氣味，歐式麪包外脆內軟，原來是法國長笛麪包，難怪一口就驚豔了，好吃到我好想直接額外多買回家，整體來說真的是相當棒的一餐。
松露蘑菇濃湯，上頭還妝點了像是分子料理的泡泡，也太用心。口感濃醇香氣四溢，很好喝。
沙拉，簡簡單單就很清爽。
主菜是採用桌邊服務，剛剛纔烤好的安格斯肋眼牛排，會由廚師推到客人旁邊，現切下來，連盤子都是事先加熱保溫過，整個服務流程會給人一種尊榮感。而這裡的肋眼牛排是採用PRIME等級的美國安格斯牛，用爐烤的方式烤至約５分熟，切下來時牛肉還是呈現非常粉嫩的狀態。＃另一個重點是廚師好帥
油脂稍微豐富的肋眼，沒半點嫩筋，整塊吃起來只有juicy可以形容，搭配簡單調味就超美味。姊尤其愛他那種油花在嘴裡炸開的感覺，根本一大享受～
如果是女生的話，麪包建議別一口氣吃掉，不然牛排來就已經飽了。最後是請服務人員幫我們包起來，回家慢慢吃也挺不錯。
這份早午餐是煙燻鮭魚蛋沙拉，麪包是用義式喬巴達咬起來外層脆，裡面卻滿鬆軟，薰鮭魚更紮實的放了三大片，份量絕不含糊，吃起來能感覺到食材用的新鮮，旁邊更搭配了蔬果沙拉、優格，健康元氣滿滿，我很喜歡。更厲害的是，它餐前有一杯果汁或牛奶（任選一杯），餐後還有咖啡或紅茶(任選一杯)，根本貴婦享受無誤嘛。
附餐的柳橙汁喝起來也不是罐裝的那種，新鮮現榨好好喝。（是最近柳橙好吃？總之這杯真的有好喝到）
奇美博物館我自己是陸續來過3~4次，原本都以爲只有1樓販賣部旁的咖啡廳，殊不知原來3樓入口處旁還有這間信息，取用了博物館內擁有最好景觀的空間，主廚供應着各式餐點，環境相當具有質感。桌椅的選用與擺設，都與奇美博物館整體的味道很接近，採光明亮的用餐空間，讓人走進來就已經相當舒服，據說連奇美的許文龍董事長都時常和夫人一起來用餐。
真的是很棒的位置，大門口雄偉的石柱，寬廣漂亮的前庭整個一覽無遺。
吧檯前的甜點櫃，擺着很多當日現做的點心，其中有部分（例如馬卡龍）吃起來就是世界級的甜點師傅手藝，很值得品嚐。
整體來說，牛排、鬆餅、早午餐、冰淇淋、甜點能選的種類還不少。讓人訝異的還有價格，環境氣派優雅、燈光美氣氛佳，每日限量的爐烤牛排全套餐竟只賣780．．．實在是滿神奇的。餐點遠比我想像中的平價許多。
哇哈哈哈，有機會的話建議記得試試信息咖啡提供的下午茶，大概任何女生看到這樣滿滿雙層的甜點，都會心花開吼！第一層是焦糖榛果慕斯、巧克力布朗尼、馬卡龍、卡士達泡芙；第二層則是格雷特、可頌、杏仁巧克力脆餅、洋蔥鹹派、焦糖核桃派。
欣賞完博物館裡的藝術創作，來這兒點上一份下午茶，搭配花茶或是咖啡，還有什麼比這樣的午後更美好的呢XD
話說，信息提供的affogato也滿好吃耶！把咖啡直接淋在冰淇淋上頭，咖啡的香氣淡化了冰淇淋的甜，整份吃起來很清爽，是滿棒的點心。
奇美博物館裡不能拍照，跑來一樓克里蒙納咖啡廳拍拍伴手禮，這裡有相當多藝術創作的周邊商品，可以選購。另外，也特別設計了多款食品類的禮盒，送禮自用都很棒。像那組法蘭斯餅禮盒，就用博物館夜景包裝，超美der~
安排來臺南旅遊，奇美博物館是絕對不能錯過的景點，裡頭有非常豐富的館藏、優雅氣派的環境，用心設置的語音導覽系統也很建議租一臺來使用，而這篇寫的信息咖啡館也是很值得品味的所在，限量的爐烤牛排、美翻的雙層下午茶、用料紮實的早午餐...都很棒唷~
信息咖啡館地址：臺南市仁德區文華路二段66號(奇美博物館3樓)電話：06-2660800#8730營業時間：09:30～17:30(每週一公休)
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