饗食天堂菜色升級了　有肋眼牛排、焗烤生蠔與和牛壽司

▲饗食天堂菜色升級了，新增10種新菜。記者黃士原／臺北報導、攝影

饗食天堂7月1日起調漲餐價，不過饗食天堂這次漲價逆向操作，主要希望能夠藉此提升品質、品牌活化，以高品質留住客人，因此菜色也從7月1日起升級，除了吃得到肋眼牛排、焗烤生蠔、和牛握壽司、乾貝、龍膽石斑等之外，同時也斥資千萬引進氮氣冷萃設備，讓飲料變得特別了，目前臺北信義店、京站店及板橋店已改裝完畢，未來其他門市會陸續改裝，預計9月全部完工。▲肋眼牛排。▲和牛握壽司。▲焗烤生蠔。這次7月菜色升級，包括把牛排改成肋眼部位，還新增焗烤生蠔、法式羊肩排、嫩煎乾貝、和牛握壽司、三味鮮蝦、火烤甜白蝦、鮮蟹粉絲煲、蒜香龍膽石斑湯及甜點焦糖烤布蕾，其中法式羊肩排、嫩煎乾貝都是單點位上餐點(上述新菜會因餐期不同而變化，以現場供應爲主)。饗食天堂表示，這是饗食天堂5.0的啓動，希望能從吃到飽的刻板印象轉化爲吃到寶，這也是他們從饗饗汲取的經驗。

饗食天堂同時也斥資千萬引進氮氣冷萃設備，讓飲料變得特別了，像是氮氣讓紅茶的苦澀味變淡了，最上面的細緻泡沫也增加不一樣的口感。另外，除了引進氮氣冷萃設備，饗食天堂也推出現榨柳橙汁，每個月估計會消耗40噸的柳橙。▲嫩煎乾貝。▲法式羊肩排。▲鮮蟹粉絲煲。饗食天堂在2017年6月推出升級版的INPARADISE饗饗，從食材、服務到硬體設備全面升級，而經過一年多的營運，INPARADISE饗饗依然人氣高，也讓饗食天堂發現精緻的餐點策略是成功的，因此決定把這經驗移植到饗食天堂，希望大家來Buffet餐是吃到寶，挑選自己真的喜歡的料理來吃，而不是隻爲吃到飽而吃。▲饗食天堂引進氮氣冷萃設備，讓飲料變得特別了。▲現榨柳橙汁。