每日吃「瑪格麗特」披薩 167kg大叔狂減42kg變型男
▲柯佐理諾靠享用美食來抒發壓力，導致體重飆升到連家人都認不出來。（圖／翻攝自New York Post，下同。）
來自義大利那不勒斯的柯佐理諾(Pasquale Cozzolino)在2011年時到美國紐約市的比薩餐館工作，卻因爲壓力過大而暴食的關係，身高198公分的他，從原本體重115公斤飆升到167公斤，健康狀況也受到影響；後來他靠每天吃一個「瑪格麗特」披薩，成功地減掉了42公斤，不僅老顧客差點忍不出他，還因爲晉升「型男」行列，吸引不少新顧客上門用餐。
據《New York Post》報導，38歲柯佐理諾表示，由於體重飆升的關係使他胃潰瘍的情況相當嚴重，也因爲膝蓋和背痛的毛病而無法帶兒子到公園散步，「只是走路就會讓我覺得很費勁」；當家人來探望時，也完全認不出他的模樣。直到去年6月，柯佐理諾求助家庭醫生，被告知「你必須要減肥，否則你會罹患心臟病。」 從來沒有減肥過的柯佐理諾在計算自己的BMI之後，決定把每日攝取的卡路里控制在2700大卡內，除了戒掉甜食和蘇打飲料，也把食量減到原本的一半，並看着自己「餐廳食譜」搭配蔬菜水果；不同於一般減肥的方式，他每天中午都會吃一整個「瑪格麗特」披薩。 柯佐理諾解釋，拿波里式的比薩不同與典型的紐約披薩，皮的原料只包含水、麪粉、酵母及鹽，沒有任何奶油或牛油；而餡料只用新鮮番茄醬、一點莫薩里拉乾酪還有羅勒。此外，比薩皮經過36小時的發酵後，會分解掉麪糰裡的糖份，留下健康的複合碳水化合物。
柯佐理諾強調，這樣的披薩不僅好消化、有飽足感，熱量也只有540到570大卡，是一個做爲中餐或晚餐都很適合的方案，「絕對可以讓你感到滿意」，而固定吃披薩也幫助他堅持飲食，「當你吃披薩，你不再需要其他食物，它可以幫助遠離垃圾食品」；除此之外，他每個禮拜都會到健身房做3次拳擊運動來加速新陳代謝。
「減肥並沒有想像中的容易」，柯佐理諾透露，原本每天喝2到3罐汽水的他，在一開始的時候有很多煩惱和憂鬱；但第一個月後，身體漸漸穩定下來，體重也開始下降，在3個月後就減掉18公斤，一年內便成功瘦了42公斤，「我太高興了！我改變了我的樣貌，我有了更多的能量，消化系統變得『美麗』，我不再有胃潰瘍的症狀，而且背部和膝蓋也不再受到傷害了。」 柯佐理諾成功減肥後，從「胖大叔」蛻變成「帥型男」，許多店裡的主顧都認不出他，直呼「你看起來真是棒極了！」而這也意外吸引不少新顧客前來爭睹風采，他大方分享自己的減肥過程，「如果我的經驗能夠幫助到其他人享有更好的生活，我會很高興。」
▼減肥成功的柯佐理諾不僅找回健康的身體，也意外吸引更多顧客上門用餐。
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