美容老師返鄉種有機菜 打出一片天

「這些菜看來青翠新鮮，而且沒有蟲蟲咬過的痕跡，一點都不像是有機蔬菜」，黃淑女是位美容老師，種的有機菜也美美的，現在，她的有機農場成爲學生實習的熱門農場。

黃淑女蓋了15棟溫室，種白菜、清江菜、尼龍白菜、廣島白菜，還有特殊的千筋水菜等20幾種菜，學美容的她，每天細心照顧這些蔬菜，噴溉、施肥、生物防治除蟲，就像幫蔬菜美容。

黃淑女原是位高職美容老師，7年前回屏東萬丹鄉種有機菜，她說，發現周遭許多人得癌症，開啓她種植有機蔬果的路，從完全陌生，到現在已有10公頃的農地，她說，除了上相關課程外，也靠自己摸索。

黃淑女說，她的農場是一條龍經營，除了種植外，也把農產加工販售，在通路上，除了供應臺糖和全聯超市外，也供應屏東縣境內中小學午餐團膳，和官網販售。

竹林農場還成立全屏東第1家有機蔬果分裝流通場，配銷全臺，除了自己農場的有機蔬菜，黃淑女也協助一些務農有機青年集貨，目前3個衛星農場，透過她配銷各地，還銷售含9種有機蔬菜的蔬菜箱，更方便消費者採購。

黃淑女號召幾名有心務農的年輕人共同努力，農場採股東制，有利潤大家分紅，爲了便利帳務問題，她委請軟體公司專爲有機農業設計程式，庫存量、銷售量、金額等資料，公開透明，利潤共享，讓員工願意努力打拚。

有機蔬菜很耗人力，黃淑女4年前想到用打工換宿的方式，召募農場志工，讓有心體驗有機種植的人到農場實習，一方面也解決人力問題，同時也推廣有機，4年來，累積的名聲，讓黃淑女的竹林有機農場，成爲農委會農民學苑、屏東農業大學、屏東科技大學、中興大學、宜蘭大學及嘉義大學等學生的實習農場。

曾經在屏科大就讀、後來回到泰國清邁大學教書的1名教師，因爲曾在竹林農場實習，今年也帶着4名學生到竹林農場實習，目前，1年有4個月約有50人會到竹林農場見習。

將近50歲的黃淑女表示，她選擇有機是一條正確的路。1050617