美食紀錄片《神秘雪莉酒》、《尋找左宗棠》府中15登場
「府中15新北市紀錄片放映院」11月以「生活的美麗境界」爲主題，選映來自7國、15部紀錄片和劇情片，除了首波主打的世界建築紀錄片外，另爲展現樂活美學，放映兩部和飲食文化相關的紀錄片《神秘雪利酒》和《尋找左宗棠》，邀請影迷都能從電影的啓蒙中，品味簡單食材的創意和美好。
新北市文化局表示，本月選映兩部探究飲食文化的紀錄片《神秘雪利酒》和《尋找左宗棠》，一部是走訪西班牙雪莉酒發源地，一部是美國導演遠赴中國、臺灣尋找左宗棠雞的創始人，讓人驚覺看似尋常的食物料理，背後的歷史淵源與製造方法，竟蘊含着如此深厚的生活智慧。
《神秘雪利酒》，被稱爲「裝在瓶子裡的西班牙陽光」的雪莉酒，最大特色就是「百變」，即使都選用帕羅米諾葡萄釀造，但隨着葡萄發酵、加烈陳年以及氧化的時長，也會出現不同風味、濃烈、甜酸的雪莉純釀。本片團隊走訪雪莉酒發源地，邀請百年酒莊主人、釀酒大師、品酒師、米其林三星名廚等各路好手齊聚一堂，並穿插許多電影畫面和文獻史料，邀您一同揭開傳奇雪莉酒的神秘面紗！
《尋找左宗棠》，全美約有五萬家中國餐館，幾乎每一家都有賣「左宗棠雞」，「左宗棠雞」成爲全美最受歡迎的外賣菜式；爲了追溯這一道菜的由來，美國紀錄片導演伊恩‧錢尼費時三年，訪問美國數十家中式餐館，嚐遍數萬道華人料理，並遠赴上海、臺北尋找解答。
然而他走訪上海各大餐館，菜單上卻沒有供應這道菜，更令人震驚的是上海市民無人知曉什麼是「左宗棠雞」？到底湖南的這位常勝將軍跟「左宗棠雞」有什麼關係呢？誰又是「左宗棠雞」的創始人？美國導演將溯源臺灣爲您揭曉。此外，本片還介紹了「炒雜碎」、「幸運籤餅」兩項特色餐點的由來，忠實記錄爲了融入西方文化的中餐源流，猶如一部「美國中餐發展史」，並透過食物窺見近代華人移民的心酸和堅韌。
另在本月推出的劇情片中，不可錯過的是日本自然主義導演河瀨直美新作《戀戀銅鑼燒》，以庶民食物爲底的故事，訴說的是生命的哲理與思考。放映時間：《神秘雪莉酒》11/21(六)10:30，《尋找左宗棠》11/29(日)19:40，《戀戀銅鑼燒》11/17(二)19:00、11/21(六)16:40、11/26(四)19:00。欲知更多影展資訊，請參閱府中15官方網站http://web.fuzhong15.ntpc.gov.tw/films/，或電洽2965-7186。
▼《尋找左宗棠》。