美食愈來愈多了 暑假以來新竹新開幕的5家連鎖美食
旅遊中心／綜合報導
瞄準新竹竹科龐大商機，愈來愈多餐廳業者相繼前往新竹地區開設分店，像是大陸火鍋業者海底撈新竹分店日前才正式開幕，而擁有米其林光環的PUTIEN莆田竹北光明店也在8月中旬開幕，從暑假開始至今，新竹地區就有5家餐廳美食新開幕。
▲百秒黃花魚。上選黃花魚，以明火現燜100秒即熟嫩上桌，充分體現黃花魚的鮮美原味。 。（圖／記者黃士原攝）
PUTIEN莆田由王品代理引進的中餐品牌「PUTIEN莆田」，其新加坡莆田總店在「吉真路店」新加坡米其林指南中摘下一星，而繼臺北、臺中及桃園之後，第4家門市前進新竹竹北地區，莆田竹北光明店已於8月16日開幕，竹苗地區的愛吃鬼們又多了一個摘星目標了！
「PUTIEN莆田」是王品集團首次代理的國際品牌，餐點融合叻沙、亞咱與娘惹等星洲口味，「非常新加坡」及「莆田10最」都是必吃菜色，PUTIEN莆田主廚王盈欽則首推酥炒芋心、極品椒塩豬手這兩道菜。
竹北光明店地址：新竹縣竹北市光明六路東一段156號電話：03-550-8152
▲新竹大遠百海底撈8/25正式開幕。(圖／新竹大遠百提供)
海底撈瞄準新竹竹科龐大商機，大陸火鍋業者海底撈餐廳跨出雙北的第一家開幕的店落腳於新竹大遠百，爲全臺第4號分店，8月25日起正式與新竹市消費者見面，提供近300席用餐、佔地約200坪。
新竹向來被戲稱美食沙漠、沒有夜生活，而海底撈剛好補足新竹消費者這兩項需求，其營業時間從上午11點到隔日凌晨3點，並以「肉麻式服務」著稱，從候位時提供免費飲品、美甲、擦鞋等服務，到用餐時的桌邊料理服務、撈麪秀、川劇變臉等。8月18日開放電話訂位後天天滿線，8月21日至8月24日試營運期間現場候位人潮衆多。
地址：新竹大遠百‧新竹市西大路323號4樓服務專線：03-5233370、03-5233390
▲Sarabeth’s新竹巨城SOGO店限定鮮煎蝦餅班尼迪克蛋。（圖／Sarabeth’s Taiwan提供)
Sarabeth’s紐約早餐女王Sarabeth’s Taiwan三號店在7月9日進駐SOGO新竹Big City館，每日早上9點開門，不論早中晚都可以享受到最道地的紐約美食。開幕期間全天候供應早午餐菜單，除了經典魅力的法式土司、班尼迪克蛋和煎餅料理之外，創辦人Sarabeth Levine特別指定兩道限定新菜獻給Sarabeth’s新竹巨城SOGO店，分別是鮮煎蝦餅班尼迪克蛋及Sarabeth's 家傳香蕉磅蛋糕。
地點：新竹市中央路239號2樓 (SOGO新竹Big City館)
CooKBEEF!酷必王品集團旗下訴求結西方經典牛排及東方代表米食的CooKBEEF!酷必三店在7月開幕，地點落腳在新竹地區。CooKBEEF!酷必強調以做出五星級的牛排飯爲標準，但價格卻是親民的，推出的五大主餐從220元到320元不等。五大主餐有牛肉、豬肉及鴨肉，分別是酷客舒肥牛排、爵士蘿絲牛排、狂野小牛肋排、搖滾櫻桃鴨及BBQ塔圖豬。主打商品是酷客舒肥牛排，經過舒肥後的五分熟粉紅色牛排，把它切成每塊厚度1公分後，整齊排放臺灣濁水米飯上，再搭配一顆半熟蛋，滿足許多人對於肉的渴望。
新竹巨城店地址：新竹市東區中央路229號4樓
▲饗泰多打拋豬。（圖／饗泰多提供）
饗泰多饗賓餐旅事業今年積極展店，除了6月新品牌「饗饗」開幕之外，另一品牌「饗泰多Siam More泰式風格餐廳」的第四家分店在8月14日於新竹大遠百開幕。看準新竹人對於泰菜喜愛增加，口味也趨向泰國道地化，饗泰多菜單上除有國人偏愛的臺式泰味外，也將泰國五大菜系美味包含其中。
饗泰多新竹店地址：新竹市西大路323號3樓 (新竹大遠百3樓)電話：03-5256768