美心創辦人逝世 與女兒成立內地首家中外合資企業
（原標題：美心創辦人逝世，與女兒成立內地首家中外合資企業，獲得過金紫荊星章）
11月19日，香港美心集團官網發出訃告，香港美心集團創辦人之一、名譽主席伍沾德已於10月29日逝世。
圖片來源：美心集團官網
伍沾德爲“美心大小姐”伍淑清父親。1980年，伍沾德在女兒協助下拿下中國內地合資企業的第一塊牌照，首開內地“001”號合資企業。
據公開資料顯示，伍沾德出生在廣東臺山，1947年畢業於嶺南大學。2020年2月26日，伍沾德家族以80億元人民幣財富名列《2020世茂深港國際中心·胡潤全球富豪榜》第2276位。
中間老者爲伍沾德（圖片來源：視覺中國）
美心集團創辦人伍沾德逝世
美心集團官網於11月19日發佈了伍沾德逝世的公告。美心集團主席伍偉國在公告中說，伍沾德與兄長伍舜德於1956年創立美心，經過多年奮鬥，如今美心已成爲亞洲最具規模的餐飲集團之一，業務遍及中國內地及東南亞。伍沾德對餐飲業充滿熱誠，在推動集團發展壯大的同時，還不遺餘力服務社會及做出貢獻，並大力捐助和推動教育發展。
圖片來源：美心集團官網
據環球時報援引港媒報道，伍氏家族的訃聞稱，伍沾德10月29日在養和醫院與世長辭，上週四（11月12日）已辭靈出殯、入土爲安。妻子伍李玉珍、兒子伍威達、伍威全、女兒伍淑清、伍淑芬及女婿陳南祿等名字都在訃聞之上。
美心食品集團上下對伍沾德離世表示悲悼，讚揚他管理及領導美心64年，事事親力親爲、努力不懈。怡和及牛奶公司（均爲美心股東）、中山大學嶺南（大學）學院董事會及香港食品全體人員向伍沾德表示深切哀悼，並向家屬致以慰問。
曾獲得金紫荊星章
圖片來源：美心集團官網
據中新網援引香港《星島日報》報道，伍沾德與已故哥哥伍舜德兩兄弟曾時常光顧當年著名的“新巴黎”法國菜餐廳，餐廳老闆認爲華人消費力不如外國人，每次安排他們到牆角靠近洗手間位置。他們表示不滿，不過老闆拒絕更改座位。兩人於是決意創辦一家中國人經營的高級西餐廳。1956年創辦美心，首家“美心餐廳”於中環連卡佛大廈開業，而餐廳以“美心”命名，以取其“ Beautiful Heart”之意，即以“一顆美麗的心”服務顧客。
美心發展順利，1970年代表香港參加大阪世界博覽會香港館餐廳，怡和集團的置地公司1972年加入成爲股東，同年集團首家快餐店開業。集團之後進一步擴大市場規模，美心西餅進駐地鐵沿線各站。
圖片來源：每經記者 張曉慶 攝
2001年，伍沾德榮獲銀紫荊星章（頒授予長期擔任公共事務及志願工作的領導人物）、2009年獲金紫荊星章（頒授予對社會有重大貢獻或積極參與公共或志願服務而得到極高評價的人士）。他於2008年退休。
與女兒成立內地首家中外合資企業
據新華網此前報道，上世紀70年代末，時任中國民航局局長表示，“伍先生，因爲中國沒有審批中外合資企業的先例，審批還需時日。我們先握握手，一言爲定。”聽到這番話，伍淑清的父親伍沾德說：“我們都是中國人，都相信鄧小平先生宣佈的改革開放政策。”於是，雙方握手爲約。
1979年深秋的一天，伍淑清隨父親從香港來到北京，經歷了這次“君子之約”。正是這次約定，催生了首家中外合資企業——北京航空食品有限公司，拉開了引進外資的大幕。因爲創建了註冊編號爲“001”的合資企業，剛過而立之年的伍淑清被尊稱爲“001小姐”。
圖片來源：新華社記者 秦晴 攝
進口設備禁售、外籍廚師不願到內地……困難一個個接踵而來。“儘管無例可循的過程有困難和風險，但是我們很放心。”伍淑清說，“我們要儘量做得最好，讓其他人看到中國的發展可以給大家做很多事情的空間。”
隨後，以中外合資、中外合作、外商獨資形式出現的三資企業，在中國內地如雨後春筍般涌現。北京建國飯店、北京迅達電梯公司、天津王朝葡萄酒公司等知名企業相繼成立，中國的外資來源地也擴展到美國、瑞士、法國、德國、日本等。
女兒伍淑清爲香港無畏發聲
據南方都市報，去年“修例風波”期間，71歲的伍淑清多次公開爲香港發聲，勸誡年輕人不要被反動勢力蠱惑。2019月9日9日，她還以香港各界婦女聯合協進會監察顧問身份出席聯合國人權理事會第42屆會議，向世界說出真實的香港，譴責暴徒暴力。隨後她受到一些亂港分子的惡毒攻擊，她則表示，“有些事現在必須做，不然良心上過不去。”
伍淑清認爲，香港很多社會問題的根源都源自於教育，因此她在教育中有意識地培養學生的愛國情懷，“從幼兒園開始就要讓學生懂得自己是中國人”。在伍淑清創辦的學校，校歌一定是中文的，學生要懂得普通話和廣東話，她希望學生做到“立足香港，背靠國家，走向全球”。
2020年5月，伍淑清當選“2019年感動中國人物”，她也是10位獲獎人中唯一一位港人，頒獎辭評價其有“超越港島的遠見，不讓鬚眉的擔當”，指其“愛青年，更愛香港，是美心，更是良心”。
校對|孫志成
每日經濟新聞綜合
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