沒有人脈、家世、學歷，要如何找出自己的一片天

圖、文／CMoney提供

「經過了這麼多，我最終相信的是，做自己最愛的事，就是最快樂的！」在一場服務產業的演講中我遇見了詹振誠，眼前這個充滿自信的男人在敘述自己的經歷時，眼神透露出一股赤子般的熱情，在他詼諧的語調中，我彷彿與他一起回到了初出茅廬的青澀時光。

（以下爲詹振誠親自口述）家中變故、高中開始半工半讀扛家計因爲家裡經商的環境，我在小時候曾有過衣食無缺的的快樂生活，但爸爸在我小六時被診斷出得了口腔癌，讓家族的營造事業不得不停擺，父親的身體一日不如一日，而家裡的氣氛從原本的安樂無憂，頓時陷入愁雲慘霧中。

那時的我16歲，考上臺北的專科學校，就讀建築設計科，便開始了從彰化北上的就學生活。除了讀書以外，也因爲在專科時期爸爸的病情最爲嚴重，所以我漸漸的將養家的責任移到自己肩上。在經濟壓力下，我開始了半工半讀的忙碌生活，抱着有機會就去嘗試的心態，一開始爲了學習銷售技巧，做過房仲業，之後才固定在複合式咖啡廳打工，雖然起初接觸餐飲只是單純因爲職缺較多，但漸漸地，我覺得可以滿足顧客的需求，讓顧客心滿意足並帶着愉悅的心情離開餐廳，是一件很有成就感的事，於是便也慢慢摸索出對餐飲業的興趣來。

遭主管譏諷　決定要增進自己的專業能力畢業後，憑着在餐飲業界的工作經驗，我進入了臺灣某餐飲連鎖品牌龍頭的集團。儘管先前有打工經驗做爲基礎，但服務業的辛苦，仍讓剛成爲正職員工的我相當不適應。那時在壓力之下，我的體重曾一度突破100公斤。某一位主管就曾在工作場合說：「既然你的身材這樣，爲什麼不減重？你難道不知道服務業是需要『色香味』俱全的工作嗎？」

面對這樣一句帶有嘲笑意味的話語，我的心裡很難受，卻也暗自對自己下了決定：「或許短時間內無法改變外在，但是我可以更加精進我的專業能力啊！」

於是不管是上班、空班或休假時間，我總是會抓住每個學習的機會，不斷從旁觀察前輩做事的「眉角」，也在適當的時機主動發問，希望能儘快累積出最多的專業。

認爲「端盤子」沒前途　親友不諒解努力獲得考覈第一名證明自己出社會後，彰化老家的親友們都對我抱着高度期望，但在他們眼中，我的第一份工作竟是「端盤子」，無止盡的碎念與指責隨之而來，但儘管如此，我依然堅持對自己說：「端盤子，也是一種專業！」我不斷用這句話來提醒自己、支撐着自己的信念，有一天，公司的公告單下來，原來集團每季都會有個接待員考覈，而我想抓住證明自己的機會，決定要努力拚一拚！

在準備考試過程中，只要一空班，我就抓緊時間收集顧客抱怨案例，詢問主管爲何事件會這樣處理，每個案例去一一排解，搞懂事件的SOP（標準作業流程），爲了測試自己可以做到甚麼程度，就連下班時間也不放過，我請主管當客人抱怨，做實際的演練來訓練膽量。

記得有一次，主管扮客人時有整整十分鐘不說話，但是總不能跟客人大眼瞪小眼吧！所以我從很多方面來切入不同的話題，讓他願意跟你說話，回想起來真的是蠻特別的一次經驗，也讓我學到了很多。

後來當我知道自己是全集團的接待員考覈第一名時，獲知成績的那刻終於忍不住掉下眼淚，因爲這個淚水背後那麼多的辛酸過程，只有自己才最清楚。

轉換跑道　創業夢漸漸在心中萌芽經過餐飲集團的洗禮之後，在出社會的第3年，我心想飲料店的客羣又更加廣泛，從中老年人到小學生都有，必定可以學習到更多新的事物，於是我輾轉到了連鎖飲料產業，擔任直營店的督導職位，最高紀錄手中曾同時掌管7間店。這段時間也發現了只有實務經驗還不夠，我便開始尋找更多的專業課程來幫助提升能力，心中有個小小的創業計劃也漸漸萌芽。

因爲國中畢業後就離家，當了許多年的異鄉遊子之後，我一一檢視自己在外地工作的學習經驗，應該足夠回到家鄉創業開間小店了，跟家人討論後，便回到中部創業。一開始選擇了門檻低的飲料店，其中又因爲爸媽皆得癌症的關係，我開始發現原來健康是那麼地重要，便毫不猶豫地選擇了健康路線的蔬果汁店。

理想敵不過現實　創業三年黯然結束可惜在我創業期間，臺灣剛好遇上了塑化劑風波，大衆消費外帶飲料的意願大幅降低，讓這個即使是主打健康天然的蔬果汁店也沒能度過危機，尤其是當時僅憑着自身的存款單打獨鬥，沒有詢問專業團隊來規劃品牌的情況下，我的三家店就在三年內便黯然歇業。我不僅深深體會到創業不如想像中簡單，除了耗上許多精神和金錢去摸索，在經濟壓力下歷經許多低潮，嚐盡社會間的人情冷暖，親人生病、經濟壓力接踵而來，讓我一直很想離開人間，所幸家人的一路支持，纔沒有做出讓自己後悔的傻事。

低谷裡我選擇新目標：「拿自己的經驗來 幫助有需要的人！」經歷家道中落、創業失利又揹負着龐大債務之下，當時疲憊不堪的我曾想過要放棄自己，但在某個安靜的深夜，我徹底的失眠了，在那天夜裡，我認真與自己對話，思考着十多年來走過的歷程，內心涌出一句話：「我可以對不起任何人，但就是不可以對不起自己！」

我知道必須讓自己找回信心，用樂觀面對一切，並且重新設立了新的目標：「用自身十年的所學經驗，幫助有需要的人，成爲服務產業的講師及顧問。」

隔天我開始透過任何有關服務業的管道，找尋適合的服務產業訓練及證照課程，起初先在一間廣告公司從基層學起，並報名了連鎖體系服務品質管理師、GSP課程訪查員證照等相關課程，參加卡內基訓練課程，訓練口語表達、人際溝通、肢體表達課程與提升自信等等。

那三年，我把當時身上僅有的積蓄拿出來做最後一搏，除了上班外，也專心當學生，讓自己在擅長領域中，更加圓融純熟。

找回對事業的熱情 一步一步往前走現在的我職業是專業講師，針對企業文化，量身訂做服務業教育訓練課程，包括門市輔導、連鎖加盟總部建構、加盟流程與品牌SOP製作，傳授品牌服務專業等等。

「雖然我還不知道這個選擇，是否能創造出社會所謂的成功，但我已經確定自己要天天抱持着「做你所愛的，愛你所做的」信念，用樂觀找回學生時期對服務業的熱情，紮實的一步一步往前走，這就是我自己的成功。」

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