密雲金叵羅村小米成熟了

新京報訊 據“京彩三農”微信公衆號消息，寒露時節，秋風微涼。在北京市密雲區金叵羅村，已經成熟的穀穗在微風中輕輕搖曳，顆粒飽滿的小米在陽光下泛着金黃色的光澤。作爲村裡的“老前輩”產業，小米爲村民的生活帶來了滋養與希望，也見證了金叵羅村的日新月異。

一走進金櫻谷花園美食工坊，小米特有的清香撲鼻而來。小米戚風蛋糕、小米曲奇、小米司康……各式各樣的小米美食讓人眼前一亮。大衆印象裡總以“粥”的形式出現的小米，在這家店裡“搖身一變”成爲美味甜品。

“合作社村民用小米磨成的小米粉，就是我們做小米系列甜品的原材料，就地取材，十分新鮮。我們的甜品有普通甜品沒有的顆粒感，並且保留了小米獨特的香味，賣得非常不錯。”提起自家的甜品，負責人羅謀芳笑意滿滿。

村裡老友季鄉村花園民宿裡製作小米鍋巴也十分美味，接下來還會有小米乳、小米米釀…… 小米們紛紛在金叵羅村開啓了美味的變身旅程，也成爲了近年來村集體產業發展的一個縮影。由食品科學博士和農民伯伯通過研發出品的“農伯博”品牌美食也廣受喜愛，如今食客們喜歡來到村裡的民宿裡點上一杯咖啡，吃一份精心烘焙的小米甜品，坐在花園的靜謐角落享受悠閒時光。原來的老產業煥發了農文旅融合發展的新活力，推動着村莊的革新。

在金叵羅村，有一羣特殊的“村民”，他們不是當地土生土長的人，卻把自己的熱情和汗水都灑到了村莊裡。他們是來村的城市創客們，在村裡原來10個生產隊的基礎上，被稱爲“11生產隊”隊員。

目前“11隊”已有53位成員，其中24位駐村新村民，23名黨員。“我們給創客創造寬鬆的創業環境，讓專業的人做專業的事。11代表1+1，城鄉在一起，也代表着兩條腿，要勤走動，還代表着金叵羅村城鄉共建的新起點。”金叵羅村黨支部書記王義江說道。近年來，隨着鄉村創客的不斷入駐，金叵羅村解決村民就業近80人，年接待遊客近20萬人次，年綜合收入2000萬元。

鄉村精品民宿產業的發展，讓村裡多座上百年的老宅被改造盤活，村集體流轉閒置農宅及土地1800畝，合作社村民100%入股，村民們培訓轉型成爲麪包師、咖啡師、園藝師、研學教師……技能更多了，日子也越過越紅火。

編輯 張樹婧