男子連吃3塊扛不住了……醫生：嚴重可危及生命！解鎖這些“花式”吃法，美味又健康→

中秋假期已經結束了，不知道各位街坊家裡的月餅都吃完了嗎？沒吃完的打算怎麼處理呢？

大家有打算把月餅都放進冰箱，然後接下來的時間裡計劃着用月餅代替正餐，一天狂炫幾個來消耗存貨嗎？這可萬萬不可取！

今天最最就要爲街坊們解決月餅存放以及如何正確“清庫存”這些讓人頭痛的問題！

01

健康吃月餅學問多

這樣存放才妥當

近日，杭州一位65歲的李大爺爲了清理中秋家裡的月餅庫存，一天吃了3塊50克重的月餅。沒想到，到了半夜，他就出現了腹痛症狀。家人見此情形，馬上把老人送到當地醫院消化內科門診就診，被醫生診斷爲急性胰腺炎。

好好怎麼會突然得急性胰腺炎呢？面對老人的疑問，醫生解釋，老人以往就有三高，特別是高血脂和高血糖，同時老人在飽餐後還一連吃了3塊月餅，月餅屬於高糖、高脂肪類食品，極易刺激胰液過量分泌，導致胰腺水腫，從而誘發胰腺炎的發生。

看到這裡，相信不少街坊想到家裡那堆月餅已經開始有點瑟瑟發抖了，別擔心，正確食用月餅還是可以美味與健康兼得的。

誤區一：

月餅當正餐？

真相：這種做法不可取，正確的做法是把月餅切成小塊作爲零食少量食用。

月餅能量比較高，具有較高的含糖量和含油量，吃多了容易引起胃腸道的不適。除了糖和油脂外，蛋白質和維生素較爲缺乏，這樣的食品並不能替代正餐滿足我們對營養的需求。

誤區二：

無糖月餅隨便吃？

真相：其實無糖月餅只是不含添加糖（如蔗糖），在製作過程中一般會用低能量的麥芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等非糖類甜味劑來替代蔗糖。

月餅中的蓮子、豆類、果仁裡的澱粉，水果中的糖分以及製作月餅皮的麪粉等，食用後在體內都能轉化爲糖。

誤區三：

含珍貴食材的月餅有保健作用？

真相：這些月餅的保健功能都是營銷噱頭。

魚翅、燕窩等食材雖確有營養價值，但不見得就比某些平常的食材營養價值高，將它們少量添加到月餅裡，滋補作用也十分有限。同時，如果這類食材處理不當，還可能滋生細菌，增加食用風險。

誤區四：

冷藏月餅能延長保質期？

真相：這並不是一個明智的選擇。

月餅原料中澱粉含量最高，澱粉經過焙烤熟化後變得柔軟、口感細膩。但在低溫下，熟化後的澱粉會析出水分，變得老化，使月餅變硬、口感變差。含油脂、水分較少的月餅放入冰箱冷藏後，不但會很快變硬，還容易發黴。

月餅高油、高糖的性質已經相對延長了自身保質期，在保質期內的月餅完全可以常溫保存，放在陰涼、通風、乾燥的地方就足夠了。

誤區五：

月餅可以當作宵夜吃？

真相：月餅應儘量避免晚上食用。

因爲晚上身體的新陳代謝速度較慢，不利於食物消化。

另外，膽囊炎、膽結石、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、胃腸功能不佳者及消化性潰瘍的患者，嬰幼兒和老年人，要注意慎食月餅。

02

“庫存”月餅

變身花樣美食

很多街坊，看到家裡“堆砌如山”的月餅，想到的只有“直接啃”這一種吃法，今天最最就教教大家如何花式吃月餅，讓“庫存”月餅晉級成爲花樣美食，各位街坊可以根據自己喜歡的甜度調整加入月餅的比例哦~

這些花式做法是不是很有意思呢？各位街坊不妨回家試試哦~~~

/ 今日互動 /

大家還有哪些消耗月餅的好辦法？

歡迎留言與最最分享哦！

這兩天廣東秋意漸濃，正是進補好時候。每天一碗“暖粒粒”的五指毛桃靈芝湯，祛溼健脾又滋補，五指毛桃的香味把靈芝的苦味給中和掉了，剩下只有淡淡的菌香和回甘，秋冬季節，是時候對自己好一點。現廣東最生活平臺補貼價19.8元/包，心動不如行動，喜歡就下單試試吧！

編輯：青青

圖文來源：人民網·人民優選、新快報、中國疾控中心、

央視網、河南疾控、

如有侵權，請聯繫刪除

廣東最生活出品，轉載請聯繫