逆轉肌膚年齡!專家揭「口服膠原蛋白」事實:吃OO皮膚更Q彈

膠原蛋白真能讓皮膚Q彈、美麗?(圖/達志示意圖)記者林妤柔整理報導

隨着年齡增長,女性的膠原蛋白不斷流失,補充膠原蛋白便成爲近年最熱門話題,不管第四臺還是網路上都不斷地打廣告。不過相信大家一定疑惑:膠原蛋白真能讓皮膚Q彈、美麗?口服膠原蛋白真的有效嗎?對此,營養師呂孟凡在臉書上表示,膠原蛋白的合成受到許多因素影響,與其花錢補充膠原蛋白,建議調整生活作息、多吃蔬果,來減緩皮膚老化

呂孟凡於內文提到,膠原蛋白與彈力蛋白、玻尿酸是皮膚細胞外基質間的主要成分,根據結構不同,膠原蛋白也分爲許多不同的形式:皮膚中主要爲第一型及第三型膠原蛋白;軟骨中則是第二型及第三型膠原蛋白。因此除了爲愛美女性設計的膠原蛋白之外,也出現強調對關節有保護效果的膠原蛋白產品

▲抽菸、酒精壓力都會加速皮膚老化,造成皺紋形成、斑點出現以及皮膚增厚。(圖/免費圖庫pixabay)

呂孟凡說,膠原蛋白流失其實和各種因子相關,包括環境因子如風吹、陽光曝曬、空調暖氣,或是自然老化,以及加劇老化的外在因子如抽菸、酒精、壓力、睡眠不足等,都會造成皺紋形成、斑點出現以及皮膚增厚。已經有研究證實生命的不同階段,膠原蛋白的生成皆不同,皮膚中膠原蛋白種類的分佈亦隨年齡改變。年輕的皮膚由80%第一型膠原蛋白及約15%第三型膠原蛋白組成,隨着年齡增長,膠原蛋白的再生每年約減少1.5%;老化的膠原蛋白纖維變得較厚且較短,造成第一型膠原蛋白流失,改變了各種型態的膠原蛋白在皮膚中的比例

▲營養師表示,吃了膠原蛋白,不代表臉上皮膚或軟骨中膠原蛋白的合成就必定增加。(圖/Pixabay免費圖庫)

口服膠原蛋白到底有沒有效?呂孟凡表示部分研究看似有效,但機轉不明,尚待更多研究來證實。口服膠原蛋白的確比一般食物的膠原蛋白吸收率高,但主要以雙胜肽胺基酸的形式吸收進血液循環中,或許可以到達皮膚或關節,但不代表吃了膠原蛋白,臉上皮膚或軟骨中膠原蛋白的合成就必定增加。另外,由於膠原蛋白是分子,不太可能直接透過表皮層進入真皮層,因此外擦的效果並不大。

呂孟凡表示,現在很多產品都是小分子膠原蛋白,或是膠原蛋白胜肽,近年來也有越來越多研究顯示,攝取膠原蛋白可以改善皮膚狀況,但實驗對象大多以動物爲主,人體實驗較少。膠原蛋白的合成受到許多因素影響,所以花錢補充膠原蛋白前,還是先調整好自己的生活作息、做好平日的防曬、多吃天然蔬菜水果等富含抗氧化活性的食物,少吃精緻糖,如此一來就可以減緩膠原蛋白的流失,避免膠原蛋白糖化造成皮膚老化。

▲花錢補充膠原蛋白前,建議先做好平日的防曬,來減緩膠原蛋白的流失,避免皮膚老化。(圖/Pixabay)

「膠原蛋白大多提煉自魚鱗魚骨頭魚皮魚鰭鮭魚豬皮、雞軟骨」呂孟凡指出,所以直接吃這些食物也吃得到膠原蛋白,不過魚鱗、魚鰭跟魚骨頭不太適合直接吃。最後她提到,由於膠原蛋白產品對於懷孕及哺乳婦的安全性仍未可知,因此食用前須謹慎考慮;食物過敏者要先看清楚食物來源,若會過敏就不要買;腎功能全者建議吃完整的食物蛋白質,而非特殊的蛋白質補充品