年貨選購指南！苗栗環保局4招避食品陷阱

苗栗縣環保局提醒民衆選購年貨時，應仔細閱讀食品標示，優先選擇成分簡單、無過多添加物的產品，並多支持在地小農的新鮮蔬果，環保局將持續加強稽查，嚴格把關食品安全，讓消費者吃得安心。（呂麗甄攝）

年關將近，家家戶戶忙着採買年貨，琳瑯滿目的食品令人眼花撩亂。爲了讓消費者安心享用美食，苗栗縣環保局局長陳華盛特別提醒，選購年貨時，應仔細閱讀食品標示，優先選擇成分簡單、無過多添加物的產品，並多支持在地小農的新鮮蔬果，環保局將持續加強稽查，嚴格把關食品安全，讓消費者吃得安心。

市面上有許多加工食品爲了延長保存期限、改善口感和外觀，會添加各種化學物質，例如亞硫酸鹽、色素、防腐劑等。這些添加物雖然能讓食物看起來更美味，卻可能潛藏健康風險。長期攝取過多的食品添加物，可能導致過敏、消化不良，甚至增加罹患慢性病（如癌症、心血管疾病）的風險。根據世界衛生組織的研究，某些食品添加物與兒童過動症、哮喘等疾病的發生率有關。

苗栗縣環保局提醒民衆選購年貨時，應仔細閱讀食品標示，優先選擇成分簡單、無過多添加物的產品，並多支持在地小農的新鮮蔬果，環保局將持續加強稽查，嚴格把關食品安全，讓消費者吃得安心。（呂麗甄攝）

苗栗縣環保局提醒民衆選購年貨時，應仔細閱讀食品標示，優先選擇成分簡單、無過多添加物的產品，並多支持在地小農的新鮮蔬果，環保局將持續加強稽查，嚴格把關食品安全，讓消費者吃得安心。（呂麗甄攝）

環保局長陳華盛表示，民衆該如何聰明選購年貨，四招教你注意，1看：不選擇顏色過白的食品。2聞：避免有刺激性氣味的商品。3檢：確認商品標示清楚。4選：選擇有良好商譽的商家。

爲防止食物變質或腐敗，常見的年貨如瓜子、開心果、竹筍、竹笙等，通常會添加亞硫酸鹽來延長保存期限和保色。亞硫酸鹽經加工後會轉化爲二氧化硫，過量攝取可能引發呼吸困難、嘔吐、腹瀉等症狀，長期食用則會累積於體內，危害健康。

苗栗縣環保局將持續加強對食品工廠的稽查，嚴格把關食品安全。同時，呼籲食品業者誠實標示成分，勿爲追求利益而添加過多食品添加物。消費者是食品安全的最後一道防線，提高警覺共同監督食品安全。若發現食品標示不實或食品安全問題，應立即向相關單位通報。