牛奶營養全面，中醫爲何不贊同飲用？每日一杯你會發現什麼新變化

牛奶富含大量酪蛋白、乳蛋白，並且富含人體所需的多種氨基酸、不飽和脂肪酸，鈣含量高於其他飲品，營養全面又豐富，是最接近“全營養”的一種優質食物，幾乎能夠滿足人體所需的多種物質，並且促進人體骨骼、細胞、肌肉的發育成長，讓人體免疫力得到提升，因此，大家都將牛奶視爲優質的液體高蛋白食物。

每天喝一杯奶，身體最終會怎麼樣？

●鎮定安神

牛奶中的蛋氨酸能夠作用於腦部神經，而體內並不能合成蛋氨酸，因此需要從外界攝取，而牛奶中富含大量蛋氨酸，若每天喝一杯牛奶，則能夠幫助鎮定神經，緩解失眠多夢的情況，還能減少患上抑鬱症的機率。

●預防心血管疾病

牛奶中的富含大量鉀元素，該元素能夠幫助調節血壓，當缺乏鉀元素時血壓會升高，更容易患上腦梗、心梗等心血管疾病，因爲細胞內外的鉀元素需要保持一定的平衡，而鉀元素能夠促進平滑肌鬆弛，調控細胞的內外壓力，從而避免了血管硬化與血管破裂。

●美容養顏

牛奶中富含多種營養元素，如維生素A、維生素B、維生素D等，因此每日喝牛奶能夠修復受損細胞，爲肌膚提供養分與水分，保持肌膚水潤有彈性，而且牛奶中也富含大量乳清蛋白，具有調理氣血，抑制黑色素生成的功效，因爲多喝牛奶，有利於提升氣血，保持肌膚活力健康。

●提升免疫力

牛奶中大量的蛋白質能夠激活體內的免疫抗體，讓免疫系統防禦屏障更堅固，同時牛奶中含有的多種有益菌種，有利於平衡腸道菌羣健康，激活腸胃動力，讓腸道微生物數量得到平衡，也能夠提升人體免疫力。另外，牛奶中的磷、鎂、鈣等多種營養元素，有利於促進骨骼發育。

牛奶營養全面，但中醫爲什麼不建議喝牛奶？

牛奶能夠爲人體提供多種營養物質，但是從中醫角度來說，牛奶屬性爲寒，寒性食物會刺激腸胃收縮，引發腹脹、噁心等刺激性反應，因此對於脾胃虛弱的人來說，並不適宜喝牛奶，中醫講究食補，而能夠調節體內陰陽的食物，應選擇溫補的食物，才能更好的滋養身體。

但是對於不缺乏營養物質的人羣來說，若大量飲用牛奶，則會造成營養過剩，機體內沒有多餘的能量來消化牛奶所提供的營養物質，就會加劇痰溼聚積，導致陰陽失衡，因此，對於肥胖患者、或者患有代謝類疾病患者在選擇牛奶時，應選擇高鈣低脂的牛奶會更加利於身體健康。

牛奶雖然屬於性寒飲品，但是若加入生薑、桂圓、紅棗、枸杞等熱性食材，共同飲用則能夠平衡屬性上的陰陽。因此牛奶不適宜脾胃虛寒、陰虛火旺體質的人飲用，但是隻要對牛奶不過敏且乳糖耐受的健康人羣，多飲用牛奶的好處利大於弊，但是，最好不要喝冰鎮牛奶，不然會加重體內溼氣，反而不利於健康。

哪類人不適宜喝牛奶？

●消化道潰瘍患者

牛奶中含有的蛋白質、脂肪、礦物質，對於消化道潰瘍患者來說都是較難消化吸收的，若該類人羣飲用牛奶，會刺激到腸胃黏膜，讓黏膜細胞受損，同時還會刺激胃酸大量生成，在強酸環境下不利於潰瘍創面的癒合，還會導致腸道菌羣紊亂，引發腹脹腹瀉、反酸、消化不良等不良反應。

●乳糖不耐受

乳糖需要在乳糖酶的幫助下，才能促進腸道吸收，缺乏乳糖酶的人喝下牛奶後，會引發腹痛、腹瀉、消化不良等乳糖不耐受反應。因此，乳糖不耐受人羣若想要從牛奶中獲益，應選擇低乳糖或者無乳糖的牛奶，若依舊會產生乳糖不耐受反應，則不適宜繼續飲用牛奶，而更適宜飲用酸奶，因爲酸奶中的乳酸菌是通過牛奶轉化而來的，因此在加工時也會去除牛奶中的乳糖，從而避免發生不耐受反應。另外，該類人羣在飲用奶類製品時，應遵循少量多次服用爲宜，這樣能夠減小刺激腸道誘發不耐受反應。

●缺鐵性貧血患者

從外界攝取的鐵元素要想被機體吸收利用，需要經過在消化道中進行轉化後生成亞鐵才能符合吸收標準，但是當亞鐵與牛奶中的大量營養物質相結合時，就會形成不溶性物質，阻礙鐵元素的吸收，導致缺鐵更加嚴重。

●腎結石患者

患上腎結石後會引發尿路堵塞，從而阻礙尿液排出，因此腎臟會產生積水，引發腎臟疼痛並且讓腎臟進一步受損，若此時飲用牛奶會加重病情。另外，牛奶中含有大量的鈣，而鈣鹽也會促進尿液增加鈣物質，讓尿液濃度升高，加重腎小球過濾負擔。

●鉛作業人員

牛奶會阻礙機體發生排鉛反應，造成體內鉛含量超標，加重腎臟負擔後出現頭暈、疲勞等副作用，嚴重者還可能會出現鼻炎、哮喘、蕁麻疹等反應。

市面上的牛奶種類多種多樣，只有選擇合適自己的奶製品才能從中獲益，而在所有牛奶製品中，純牛奶的蛋白質含量是最高的，同時口感濃厚順滑，並且添加劑較少，喝起來更放心。

因此適量飲用牛奶，對機體健康是有幫助作用的，但是對於不適宜喝牛奶的人羣應該避免飲用，這樣才能利於病情恢復。

經常食油膩的食物,這些方面都會給我們的身體帶來影響,主要是寒邪入侵,體內寒溼之氣不斷累積,慢慢的會讓我們的 膽囊收縮功能出現下降,膽汁這個主要用於分泌脂肪和膽固醇的東西會減少,所以會感覺消化變慢,食物食下去不容易消 化,還有會有膽汁逆行返流入胃,當中的膽鹽與胃裡面的胃酸互相作用後,對胃黏膜屏障產生破壞形成胃不適的情況,時 間久了形成淺表性胃炎,膽往往沒有人看多些它,膽卻時刻影響着我們

根在膽,膽往往是被忽視的地方,抽時間到附近野外採摘些灌南|苦菜,煮點苦菜紅糖水,溫飲,原產地江蘇灌南等地，平時食東西清淡些少油,少食辛辣油膩之物,晚上不要熬夜,少喝酒。

另外，牛奶需要在胃蛋白酶的作用下才能進入到小腸消化吸收，若在喝牛奶的時候與富含果酸的食物同服，則會導致蛋白質與維生素C發生凝結反應，引發腹痛；還需要注意的是，在加熱牛奶時不宜使用高溫或者文火的方式，因爲這兩種方式會導致牛奶被氧化，而流失大量營養物質，同時也會將牛奶中的微量元素全部消殺，再飲用後幾乎無法獲得營養，因此，牛奶加熱1-2分鐘即可，避免過熱。