農業廢棄物這樣變成寶（田間追蹤高質量・節約型農業）
圖爲：在河北唐山唐海鎮田間，農機把水稻秸稈打捆成養殖飼料。 王愛軍攝（人民視覺） 數據來源：農業農村部
編者按：黨的十九屆五中全會提出，提高農業質量效益和競爭力。這就迫切要求加快轉變農業發展方式，加快發展資源節約型、環境友好型農業，走高質量綠色發展道路。在發展循環農業、節水農業、節肥節藥等方面，各地做了哪些新探索，取得哪些新經驗，還有哪些待解問題？本報記者深入多個農業大縣，探尋答案，帶回一組報道，敬請關注。
找回農業“另一半”，秸稈變身五種“寶”
記者在山東壽光市紀臺鎮丁家堯河村看到，旋耕機在大棚裡來回穿梭，絲瓜藤蔓瞬間變成粉末，與土壤混合，織就出一條“綠毯”，“蔬菜秸稈深翻到田，再也不用發愁了！”農民丁位強感慨道。
丁位強種大棚蔬菜已有5年，以前最愁蔬菜換茬。“一棵一棵拔秧清園，拔出來還得裝車運到垃圾場。”他說，收穫季節人工不好找，沒辦法，秸稈就堆在村道兩邊，既阻礙交通，也影響環境。
壽光市是全國聞名的“蔬菜之鄉”，蔬菜種植面積60萬畝，每年產生的秸稈等廢棄物約120萬噸，一些農村的“秸稈山”成了大問題。這個難題怎麼解？“這幾年，壽光向農作物秸稈挖潛力，探索形成了蔬菜秸稈還田、秸稈有機肥、秸稈沼氣等技術模式。”壽光市農業農村局副局長馬千玉說。
“農業廢棄物就是放錯了地方的資源，通過資源化利用，找回農業‘另一半’，是實現穩生產和保生態的雙贏之舉。”河南農業大學教授胡建軍說，秸稈、畜禽糞污等資源化利用，既改善了農村環境，也能提升土壤地力、減少農業面源污染。
農業農村部科技教育司能源生態處處長閆成說，“十三五”以來，中央財政累計安排資金86.5億元，支持了684個重點縣整體推進秸稈利用。在東北地區試點推進秸稈利用區域性補償制度，建立耕地地力補貼與秸稈利用掛鉤機制。全國秸稈每年產生量達8.65億噸，可收集量7.31億噸，秸稈資源利用變成“五料”――肥料、飼料、基料、燃料、工業原料。
爲了推廣循環農業新技術，壽光市從2017年起就出臺政策，對參與蔬菜廢棄物循環利用的主體，給予每噸20元到60元的補貼。信誠農機專業合作社落戶丁家堯河村，丁位強的大棚也交給了這個“田保姆”。
丁位強算了筆賬：以前靠人工拔秧、運送，從早忙到晚，一畝地得花600多元。合作社用機械還田，一畝地只要150元。另外，秸稈通過生物菌發酵變成有機肥，減少肥料投入和農藥開支，還能增產20%以上，每畝可增收2000餘元。
“十三五”以來，各地推動投入品減量化、生產清潔化、廢棄物資源化，加快解決農業“成長的煩惱”――全國化肥農藥使用量連續3年實現負增長，畜禽糞污綜合利用率達到75%，秸稈綜合利用率、農膜回收率分別達到86%和80%，農業的綠色底色越發鮮明。
丁位強不再爲秸稈“煩惱”，種植規模越做越大。如今，他經營了2個拱棚、3個日光溫室，“地越種越肥、產值越來越高，今年光一茬絲瓜，就賣了3萬多元呢！”他得意地說。
正是橙黃橘綠時節，江西省尋烏縣文峰鄉石排村，果農張強招呼着鄉親們採摘臍橙。“今年果子長得好，多虧了咱們村上的蛋雞場。”不遠處，青山懷抱裡的華豐蛋雞場門口，大大小小的車輛排隊，有的裝滿新鮮雞蛋，有的拉滿有機肥。
走進蛋雞場，場內雞舍整齊排列，找不到一點兒糞污蹤影，就連雞糞味也聞不到。養殖場的糞污去哪兒了？蛋雞場經理羅召華指着一組設備解釋：“這是養殖場新建的糞污處理設備。”原來，養殖場引進厭氧發酵設備，雞糞經過發酵加工、無害化處理，變成有機肥，“每年生產近2000噸雞糞有機肥，經常供不應求。”
尋烏是農業大縣，柑橘種植面積25萬畝，有機肥需求非常大。“以前處理雞糞是負擔，靠工人裝袋、找地方存放都得花錢，現在雞糞成了周邊種植農戶的搶手貨，每年能帶來140多萬元收入。”羅召華說，雞糞變廢爲寶，清潔了家園、田園、水源，蚊蠅、臭氣少了，村裡環境美了。
以用促治，種養循環，越來越多的畜禽糞污得到了有效利用。農業農村部畜牧獸醫局畜禽廢棄物利用處處長左玲玲介紹，“十三五”期間，中央財政累計安排296億元支持畜禽糞污資源化利用，實現了585個畜牧大縣整縣治理全覆蓋，提高了規模養殖場糞污處理設施裝備水平，全國畜禽糞污綜合利用率比2015年提高了15個百分點，基本解決了大規模畜禽養殖場糞污處理和資源化問題，畜牧業綠色發展取得了明顯成效。
“持續推進資源化利用要堅持政府和市場兩條腿走路。”胡建軍說，一方面，通過生產補貼、農機補貼等，引導企業、合作社開展社會化服務，建立完善的收儲運體系；另一方面，市場主體要持續研發和使用新技術裝備，破解轉化瓶頸。
暢通從田間到車間的“最後一公里”。深秋時節，秋糧已入倉。在安徽懷遠縣徐圩鄉藍天秸稈經營部，村民又拉來一車秸稈，河溜鎮貢集村村民孫爲林正忙着指揮叉車來回調運，不遠處秸稈打包機“吐”出一個又一個“方塊”，被打包的秸稈錯落有致。“最近村裡成立秸稈清運隊伍，運送人員一天能掙200多元。”
藍天秸稈經營部能儲存3000多噸秸稈，市場需求旺盛，可過去總是供不應求。縣裡構建收儲運體系，建成78座秸稈收儲中心，培育秸稈經紀人、收儲運隊伍5600餘人。“最好的秸稈賣給牛場作飼料，中等的賣給傢俱廠做板材，差點兒的賣給電場做燃料。”解了燃眉之急，孫爲林對銷路充滿信心。
高效利用，用之於田。近年來，農業農村部推動生物天然氣、沼氣等畜禽糞污資源化利用終端產品推廣應用。今年，中央財政安排67億元全面推進畜禽糞污資源化利用，鼓勵有條件的地區多措並舉，加強沼渣沼液還田耕地，推動耕地質量提升。
在壽光市紀臺鎮玉皇沼肥站，除了生產沼氣和有機肥，還對沼液進行個性化開發。“通過過濾、添加微量元素，我們開發出粗糧、細糧、營養糧等三類液體肥，每噸最貴賣到3000元。”沼肥站負責人李泮武說，爲提升使用率，配套研發了智能加肥機，農民微信掃碼就能自助加肥，打通了糞污收集處理、有機肥施用服務鏈條。
多元開發，打造綠色循環產業鏈
稻穀豐收的季節，廣西賓陽縣武陵鎮留寺村村民迎來了“雙收季”。“除了賣稻穀，秸稈也能換成錢！”村民張平從收購人員手裡接過錢，目送着裝滿稻稈的車子遠去，臉上洋溢着笑容。“一噸玉米秸稈240元、甘蔗尾葉200元，家門口就有人收，太方便了。”
祥嶺養殖有限責任公司在全縣4個鄉鎮設置了收購點，對羣衆打包送來的玉米、甘蔗秸稈統一收購。公司總經理陸軍介紹，秸稈經過機械粉碎，製作成飼料用於養牛。每月能生產飼料700噸左右，去年秸稈飼料解決了1100多頭肉牛飼養需要，“就地取材，養牛成本下降了不少。”
種養結合激活發展活力。“轉換思路纔能有出路！”陸軍說，賓陽縣種植了幾十萬畝甘蔗，尾葉資源豐富，除了飼料自給，還能外銷給其他地區。下一步將增加秸稈收購點，將飼料加工鏈延伸到鄉鎮，提升飼料月產量，擴大養殖規模，“不僅多賣牛，還往外賣飼料，牛糞還能變成有機肥，一舉三得！”
提起河南靈寶，不少人熟悉靈寶蘋果。近年來，當地發揮蘋果剪枝資源優勢，發展以香菇爲主的食用菌生產，規模越來越大，叫響“靈寶香菇”品牌。目前，全縣從事食用菌生產的農戶已有4萬餘人，食用菌總規模達到1億袋，轉化蘋果剪枝等農業廢棄物1.5億公斤以上，年產食用菌鮮品12萬噸，實現總產值15億元。
“循環農業除了深耕種養環節，還應推動延長產業鏈、提升價值鏈。”胡建軍說，秸稈、畜禽糞污的資源化利用通過相關技術和模式的創新推廣，從第一產業的種養業逐步向二產、三產延伸融合，打造新的循環產業鏈，提升附加值，助農增收致富。
在日前召開的安徽秸稈博覽會上，秸稈能大能小，七十二變，看得人眼花繚亂――粉色灑金的大果盤，海螺、帆船、燈塔等工藝品都是廢棄物做成的！安徽渦陽縣道遠工藝品有限公司總經理盧磊如數家珍：“海螺、帆船是用小麥秸稈做的，文件夾是用玉米皮做的，收納箱是用蒲草做的……目前外觀專利已有70多個。”公司除提供1000多個工作崗位，還帶動附近30多戶農戶從事手工藝編織，足不出戶就能掙錢。
除了做小物件，秸稈還有大作用。在宏橋秸稈科技有限公司的展區，搭着景觀房，旁邊擺着桌椅板凳，幼兒滑梯，這些秸稈製品吸引不少學校到現場採購下單。“零甲醛，健康安全是我們的優勢。”企業負責人張中成說，每3噸秸稈原料能合成1立方米的板材，公司建成零甲醛麥稻秸稈板材生產線，秸稈做的建材、傢俱很受歡迎，今年以來銷售額達2000多萬元。
農業廢棄物資源長出大產業。目前安徽擁有秸稈綜合利用規模企業1860個，總產值216億元，畜禽養殖廢棄物資源化利用全產業鏈總產值達到100億元，有效促進農村增綠、農民增收和農業增效。
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