起士＋炸蛋贈送時間曝！松江南京文青風咖哩店　滋味香濃超涮嘴

文、圖／小虎食夢網

不知道咖哩控們，有沒有特定偏好那一種咖哩？比方說臺式咖哩、日式咖哩、又或是印度咖哩、中東、南洋風咖啡等等？以前，在還沒那麼常去日本前，我偏好日式咖哩，但後來卻迷上香料味較重的印度咖哩。不過，說歸說，只要是咖哩我都喜歡。

回到松江南京站附近的一江街，這家據說挺受女性上班族歡迎的咖哩餐廳廳，在查地址時意外發現，這個品牌的咖啡在臺北就有好幾家。

餐廳的裝潢帶點微時尚、輕文青風，乾乾淨淨，滿滿的咖哩香。店裡也8成以上是年輕人，以我來說大概是全場最「老」的。

基本上這裡的咖哩分爲新宿風和帝國風，也可以選綜合醬汁，據dm的說法是以印度香料調成的熟成咖哩，可以搭配牛排、豬排、雞腿排、鮭魚、炸海鮮等不同食材，底下是可以單點加價的配料，如起士、香腸、炸蛋、湯品等，飯和咖哩也可以加價加量。

每個月22日有加送起司和炸蛋活動，也就那麼剛好，我們去的那天正巧是22！本格紅酒燉牛肉是常來友人點的，說是老吃咖哩，這次換個沒吃過的口味，附上白飯、生菜沙拉和一碟清爽的漬蘿蔔，飯上那片起司就是每月22日活動免費送的，服務生會問你是不是要舖在白飯上，其實我覺得舖在咖哩上好像也不錯？

用鐵盤裝上，不管是紅酒燉牛肉還是咖哩，都顯得有賣相，鍋巴的部份也貼心套上一個防燙套，配料上的野菜好像和咖哩也幾乎都一樣。

這第一口，好像沒有太多感覺，沒有紅酒香、沒有牛肉甜（但也許是我先吃了一口咖哩之故），但正常我要這樣說時，紅酒的香、酸、牛肉醬汁和洋蔥的甜，卻緩緩接踵而來，牛肉本身略帶油質，軟嫩、甜度都不錯。整體來說是好吃的，但我覺得好像可以再重一點，不管是酒香還是肉香。

酥炸究好豬里肌咖哩，配料、配菜，就連擺盤也都一模一樣。

老實說，一開始我會想來，是以爲這家是我想吃的印度香料咖哩，以至於第一口是小小的失望，即便潛意識還是暗叫了一聲:「好吃」。但說是印度熟成風，可我吃起來較像日式咖哩，但當然不是那種偏甜的日式咖哩就是。好吧，我只好說它是被日式改造過的日印式咖哩。當然，這跟好不好吃無關就是，只是個人單純的偏好。

這咖哩越吃，會覺得酸味越發明顯，但當然是喜歡的那種酸，就不知是不是因爲是熟成咖哩之故，又或這炸豬排上醬汁的關係？

說說這炸里肌豬排，也是不錯吃，最少該酥的酥、該嫩的嫩，混着咖哩一起吃也挺好吃，但你要說多好吃，多特別也並沒有，就像我常說的：「好吃，但很普通」。

猜想這些像北海道湯咖哩的食蔬，大概是這家咖哩飯的招牌，感覺略爲過油的食蔬都算是新鮮，而且各自保有本來的口感和甜味，配上咖哩、紅酒醬也都有加分，但但但我還是覺得，也許微辣的湯咖哩更適合它們。

這裡的炸蛋很有意思，不曉得是不是泡在咖哩太久，不太能感受到它炸過的油酥，但蛋白Q彈的不得了，有一點像要化不化的半熟白煮蛋，中間的蛋黃也保持的很好，最後是這蛋黃的那層膜很厚，厚到可以挖出一整個完成的蛋黃，而其蛋黃仍是完美的液態。但可能是咖哩的風味太濃厚，吃不太出蛋黃、蛋白分別的滋味。

這裡的飯也不錯用的是越光米，查了一下這裡的越米光是雲林縣斗南鎮的「斗南町越光米」，據說米種是來自日本福井的越光米。加上22日送的起司片，淋上咖哩就簡單美味的亂七八糟。

最後是整體的評價，好吃、涮嘴，直到最後一口也不覺鹹、油膩，猜想是那微妙的酸度能了作用。但還是那句話，好吃，但很普通，野菜大大勝出其主食。

因爲看到「咖啡白布丁」60元這個名字感覺有一點好奇，於是點了一份，點完開玩笑說，不會是用白咖啡做的布丁吧，結果還真是，白咖啡的風味加上有一點偏多鮮奶油，好吃但吃多了有一點鮮奶油膩。

如果「吃」只是爲了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～《小虎食夢網》部落格、粉絲團

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