日本蛋包飯創始店！軟嫩蛋皮和炒飯的夢幻搭配
文、圖／卡瓦納
蛋包飯的日文是「オムライス」，而發明蛋包飯的就是現在「北極星蛋包飯」（オムライスの北極星）前身「パンヤの食堂」 老闆北橋茂男先生，北橋茂男在1922年發明了這道由歐姆蛋包覆着雞肉炒飯的「蛋包飯」（オムライス）後，蛋包飯迅速造成風潮，到了現在已經成爲了日本洋食料理的代表物之一。而被稱爲「蛋包飯之祖」的「北極星蛋包飯」（オムライスの北極星）也因此十分具有人氣，非常受到日本人以及外國觀光客的歡迎。
「北極星蛋包飯」（オムライスの北極星）的本店位於大阪心齋橋附近，幾乎每個臺灣遊客都曾經到訪過這間洋食名店（我也不例外）。而某天在翻閱着某本京都的美食雜誌時，發現原來「北極星蛋包飯」（オムライスの北極星）在京都也有分店？由於上一次吃到北極星蛋包飯已經是好幾年前的事了...爲了比較這蛋包飯始祖「北極星蛋包飯」和我心目中京都最好吃的蛋包飯「小寶」兩者之間的勝負，我決定前往「北極星蛋包飯」（オムライスの北極星）京都祇園店一探究竟。
「北極星蛋包飯」（オムライスの北極星）祇園店位於八阪神社旁、東大路通通往円山公園的上坡路路口，位處一棟現代大樓的二樓。
進入店內後我選了靠窗的吧檯座席，透過窗戶可以看到對面的円山公園。
Menu，北極星蛋包飯一向是日本、外國觀光客的愛店之一，因此Menu上還印了中文、韓文和英文。
點了Menu上寫着「人氣Menu第一位」的當店名物「雞肉蛋包飯」（990円），附迷你沙拉和湯。
蛋包飯的份量並不大，不過其實也不算小，是很剛剛好的份量。
切開由歐姆蛋皮所包覆的蛋包飯，露出裡面雞肉炒飯。
北極星蛋包飯的蛋皮的部分比較硬一些，蛋皮很薄，而內部則是和蘑菇、洋蔥一起炒過、再加入番茄醬汁的雞肉炒飯，外部再淋上以牛肉調製的醬汁，炒飯的部分粒粒分明，吃得出番茄醬、洋蔥提味的雞肉鮮甜，搭配蛋皮一起放入口中，可以吃到蛋皮的軟嫩和炒飯的美味，蠻好吃的！
北極星蛋包飯不愧是蛋包飯的創始店，每項食材、料理的做法都不含糊，是一道很道地的蛋包飯（オムライス），好吃！這間北極星蛋包飯祇園分店的地理位置也非常好，是到訪八阪神社附近的朋友可以考慮用餐的餐廳。
不過呢...北極星蛋包飯不論是在份量還是醬汁的部分都小輸我心目的中「京都第一蛋包飯」「小寶」一點點，「小寶」的蛋包飯果然還是厲害啊！
北極星蛋包飯京都祇園店營業時間：11:00~21:30、定休日：無休交通方式：京都市巴士「祇園」站下車，徒步一分鐘。
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