三重幸福甜點！爆漿特濃抹茶 十勝生乳卷＋草莓神搭配
位於三重的「Tom&Maggy幸福肥」，開店一年半，因爲各樣造型好看的甜點而深受客人喜愛，店面不大，相當溫馨，低消100元，沒有服務費，還可攜帶寵物，店裡有一隻老闆娘撿回來的流浪狗cookie，養了一年，但仍有點怕生，「我們就連茶都很有特色，使用原片茶，而且可以讓客人聞香去挑，歡迎大家來試試。」老闆娘笑着說。
雖然「Tom&Maggy幸福肥」已經經營好一陣子，臉書粉絲團也有不少饕客追蹤，但老闆娘仍把這家店視爲一間甜點工作室，「我們其實不算咖啡廳，只能算是兩個人的工作室，每天就出個七八種甜點，全都是手工製作，產量有限，只是希望大家能在我們這裡，舒舒服服地吃新鮮現做的甜點。」
十勝生乳卷用十勝生乳製作而成，吃起來有「雪融化的感覺」，口感滑順，搭配季節手工熬煮的醬，非常地搭，目前是搭配店家自己熬製的草莓醬。
特濃抹茶卷同樣使用十勝生乳製作，抹茶選用小山圓抹茶，吃起來微苦，搭配白色生乳吃，口感很好，「之所以會用小山圓，是因爲很多客人都希望我選這款來做，還有客人跟我說過，我們的抹茶卷跟平安京茶室一樣濃郁，但價格比他們親民不少。」
▲栗子雙糖生乳千層裡面還有加法國可可粉，帶有一點醇厚的香氣。（圖／記者華少甫攝）
栗子雙糖生乳千層店家手工煎的餅皮，有分白色的雙糖生乳跟黑色的栗子生乳，老闆娘說：「雙糖是用黑糖跟焦糖製作而成，我想要用兩種糖帶出不同的香氣；栗子生乳吃起來比較濃郁，搭配手工黑糖醬，裡面還有加海鹽，吃起來比較不膩口。」值得一提的是，這款千層蛋糕裡面還有加法國可可粉，帶有一點醇厚的香氣。
▲草莓輕抹茶生乳千層抹茶味其實並不濃郁，主要還是吃草莓的香氣跟口感堆疊出的層次。。（圖／記者華少甫攝）
草莓輕抹茶生乳千層 一樣是用店家熬製的手工草莓醬，餅皮是用小山元抹茶煎的，餡料部分，抹茶醬是用森半抹茶，老闆娘解釋：「因爲其實有很多不敢吃抹茶的人，都敢吃森半抹茶。」也因爲如此，這款的抹茶味其實並不濃郁，主要還是在草莓的香氣跟口感堆疊出的層次。
▲抹茶淋淋的抹茶醬是用小山圓熬製而成。（圖／記者華少甫攝）
抹茶淋淋有原味跟抹茶兩層生乳酪，抹茶口感綿密，生乳酪吃起來也更爲順口，搭配用小山圓熬出來的滑順抹茶醬，深受客人喜愛。
草莓生乳泡芙有別於坊間大多用卡士達做成的內餡，店家選用十勝乳源製作，非常易於化口，但也因爲如此，製作成本較高，老闆娘說：「裡面沒有新鮮草莓，是用手工熬煮的草莓醬製作的，所以每一口都吃得到草莓的香氣。」
▲即日起至4月30日止，到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app，便可獲得一份店家自制的手工馬卡龍。（圖／記者華少甫攝）
好康分享活動，即日起至4月30日止，到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app，便可獲得一份店家自制的手工馬卡龍喔！（依店家當日現貨爲主）
Tom&Maggy幸福肥
地址：新北市三重區集美街33巷20號1樓電話：0966104276營業時間：週一公休，週二～週日14:00~20:00
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