深坑 多福宴開放報名 15佳餚歲末暖心

「2023深坑多福宴」12月1日晚間6時30分在深坑老街熱鬧開桌，今年多福宴以「逗。撫。心」爲主題，推出15道精選美食，滿足饕客味蕾。（深坑區公所提供／高鈞麟新北傳真）（飲酒過量，有害健康／禁止酒駕）

「2023深坑多福宴」12月1日晚間6時30分在深坑老街熱鬧開桌，多福宴今年推出15道精選美食，其中「蟹粉蝦球豆腐煲」展現大師級手藝，另新加入川菜系列「鮮辣川味水煮牛」，麻、辣、鮮、香味十足，暖心又暖胃。多福宴17日中午開放報名，每桌10人份共55桌，只需4999元。

辦桌是臺灣人展現熱情及人情味的方式，與親朋好友開心吃喝，滿足味蕾。深坑豆腐店家羣聚聞名全臺，2015年開辦多福宴，深受歡迎，今年以「逗、撫、心」爲主題，透過吃美食、看錶演、聽饗宴、手握獎品，在歲末之際豐富五官，溫暖撫慰饕客心靈。

深坑區長黃美華介紹，多福宴有各式美味豆腐料理，開創新吃法，今年菜色澎湃豐富，「蟹粉蝦球豆腐煲」以霸王蝦球、鮮味蟹粉、蟹肉棒絲、頂級蘭花鮮蚌、手工豆腐及有機豆仁料理。以深坑四寶黑毛豬料理的「鮑魚雙菇黑毛豬」，肉質鮮甜，肥肉瘦肉黃金比例適中，搭配清甜爽口的鮑片燴鮮採菇，互補的口感讓人一吃再吃。

黃美華補充，「古早厝黃金閹雞」外皮金黃，肉質甜美、「肥腸鴨血豆腐佐泡麪」濃郁的麻辣肥腸鴨血豆腐，給饕客雙重享受。「酥炸豆腐蝦仁卷」用薄薄的腐皮包着絞碎的豆腐及蝦泥，另有多次榮獲新北特色伴手禮的「酥嫩純豆腐蛋塔」以及清香回甘解油膩的「文山得獎的包種冷泡茶」。

深坑區公所並說明，今年多福宴報名繳費的民衆，每桌加碼送上深坑區農會採用深坑四寶綠竹筍與黑豬肉製作而成的「綠竹筍鮮肉丸」，及榮獲美酒博覽會評出特殊酒類最佳嚴選獎的「真實梅酒」2瓶，讓民衆「好事成雙」。（飲酒過量，有害健康／禁止酒駕）