數十種三明治、蛋糕任你挑！名古屋必去4間昭和風復古咖啡廳
記者蔡玟君／綜合報導
被譽爲「吃茶店王國」的名古屋，吃茶店盛行的緣由可追朔至昭和時期，因名古屋地價便宜，吸引消費單價便宜的吃茶店在此大量設立，進而發展出名古屋獨有的朝食吃茶文化。以下就整理出名古屋4間昭和風滿載的復古咖啡廳，來這裡體會一下名古屋獨有的吃茶文化吧！
▲咖啡處KARASU。（圖／維酷公關提供）
咖啡處KARASU
連孤獨的美食家也抵擋不了的「咖啡處KARASU」的獨特魅力，創於1972年的「咖啡處KARASU」是名古屋最經典的吃茶店之一。保留經典的咖啡烹煮模式，用大張麻布濾網，手衝出味道濃郁的深焙咖啡，一次衝煮出約50杯的量，經過一個晚上的沉澱，讓咖啡產深柔軟溫順的口感，上餐前再次使用牛奶鍋加熱於瓦斯上，產生昭和時代特有的咖啡香氣。
▲咖啡處KARASU手衝咖啡。（圖／維酷公關提供）
午餐時段販賣歐姆飯、牛肉咖哩，簡單質樸，儼然是老日本時代的洋食屋風格，招牌小倉吐司紅豆甜而不膩，搭配簡單的黑咖啡正是五郎套餐。
店鋪名稱：咖啡處KARASU（珈琲処カラス）地址：愛知縣名古屋市中區榮 1-12-2買咖啡贈送早餐時段：週一至週五7:45-10:00
コンパル
說起名古屋咖啡店老舖中的老舖，一定要認識創業於昭和22年，引領戰後名古屋吃茶文化的指標「KONPARU」。創立超過70年的「KONPARU」外觀簡樸，進入屋內即是復古的名古屋吃茶店風情，在「KONPARU」內與咖啡合作無間的除了小倉吐司之外，還有多達二十餘種口味的三明治。
▲多樣化菜單讓人好難選。（圖／維酷公關提供）
店內招牌「炸蝦三明治」推薦給首次造訪「KONPARU」的旅客，3大條炸蝦搭配薄煎蛋與高麗菜絲，佐以燒肉醬與塔塔醬，夾入烤到金黃酥脆的吐司中，味道絕妙不容錯過，炸豬排三明治與玉子燒三明治也是人氣選擇，搭配黑咖啡更是一時之選。
「KONPARU」的冰咖啡很有特色，不同於一般店家直接呈上的冰咖啡，「KONPARU」會送上一杯熱咖啡、一杯滿滿的冰塊、一小杯牛奶與一壺砂糖；由顧客自行將適當甜度的砂糖加入熱咖啡中攪拌溶解，再將熱咖啡倒入裝滿冰塊的杯子內，最後加上牛奶，甜度與奶量皆可自行定奪，這種產出自制冰咖啡過程可是隻有在「KONPARU」才能體驗到。
地址：愛知縣名古屋市中區大須3-20-19 （本店）買咖啡贈送早餐時段：週一至週五8:00-11:00
▲洋菓子‧吃茶店Bonbon。（圖／維酷公關提供）
洋菓子‧吃茶店Bonbon
傳承自德國蛋糕工藝的吃茶店「洋菓子‧吃茶店Bonbon」，創業於昭和24年，在戰爭期間向德國人學習到製作西點蛋糕的技術，戰爭結束後開始製作、販售甜點，最後開設吃茶店結合蛋糕銷售，在以吐司爲主的名古屋吃茶店中殺出一條甜蜜的道路。
▲吃茶店Bonbon有數十種蛋糕可以挑。（圖／維酷公關提供）
羅馬字Bonbon，是德文中的「糖果」之意，從此以甜點蛋糕與咖啡的服務屹立不搖70餘年。店內提供平價、簡單、樸實的蛋糕，攤開甜點菜單，超過30種類的平價蛋糕，搭配咖啡形成甜蜜魅力，餐飲的多樣元素也構成獨特風格的咖啡店，店鋪內裝被譽爲恍若進入昭和時代電影場景，德日混血吃茶店，歡迎來感受。
店鋪名稱：洋菓子‧吃茶店Bonbon（洋菓子‧吃茶店ボンボン）地址：愛知縣名古屋市東區泉2-1-22買咖啡贈送早餐時段：週一至週五8:00-10:00
▲KAKO BUCYO COFFEE 。（圖／維酷公關提供）
KAKO BUCYO COFFEE
從「KAKO BUCYO COFFEE」的外觀難以聯想到這是一間吃茶店，強烈的普普風格乍看之下像是美式酒吧，打開菜單才發現全天皆提供名古屋最經典的小倉紅豆吐司，且用大壺法絨布衝煮出自家煎焙咖啡，不同於復古的昭和風吃茶店，「KAKO BUCYO COFFEE」顯得活潑且異國。
▲紅豆愛好者在這裡能找到多樣化組合。（圖／維酷公關提供）
不同於其他店家，「KAKO BUCYO COFFEE」除了小倉紅豆吐司外，亦提供小倉紅豆圓麪包，讓小倉紅豆的愛好者可以感受更多種類的搭配。小圓麪包抹上奶油，與紅豆甜鹹合拍，外層香酥，入口帶有嚼勁，小倉紅豆餡泥爲店家自制，顆粒感明顯，一次可以吃到兩種的紅豆搭配，紅豆迷千萬不要錯過！