爽嗑豬肋排唱KTV！臺中深夜餐酒館 酥炸吳郭魚＋特調辣醬太邪惡
《醬好餐酒館》位在臺中後火車站、大魯閣新時代隔壁巷子的特色美食宵夜，不以高級西式餐點爲主打，反而是提供異國風味的熱炒、燒烤，像是峇里島豬肋排、南洋辣椒魚、醬好薑絲白肉等，有熱炒店的熱鬧、餐酒館的舒適但不拘束，價位也在兩者之間，可說是臺中後火車站晚上宵夜喝酒、聚餐聊天的好所在。
醬好餐酒館停車資訊 醬好餐酒館 位在立德街上，從臺中後火車站走過來很近，旁邊巷子剛好是大魯閣新時代百貨，可以停車在大魯閣，用餐完後再去家樂福消費抵停車費。或是立德街公有停車場也滿方便的，而且晚上八點過後無收費。
醬好餐酒館在晚上的時候反而更顯眼，明亮的裝潢也讓人很好奇地想一探究竟。
雖然店名是餐酒館，但其實價位不會讓人很有距離感，而且店內的環境舒適放鬆，燈光也頗明亮的，不會有拘束感。
妮妮布魯是五點來用餐，還不是餐酒館最熱鬧的時候。
等到我們用餐完，大約七點過後，人潮就漸漸的滿了～越晚越熱鬧最好要定位！
醬好餐酒館 包廂二樓則是單一間包廂，裡面附有KTV設備、飛鏢機。
有兩桌用餐區，喜歡唱歌玩鬧的可以在前面；喜歡默默吃東西喝酒的，可以舒服躺在後面的沙發區。重點是，包廂的低消只要6000元，如果要使用唱歌設備則是低消8000元，可以容納15～20人，比去KTV辦生日趴還要便宜耶！不過只有一間，絕對要提早預訂喔！
醬好餐酒館 菜單價位以南洋風味料理爲主，但也有許多臺式風味小菜，而且只收服務費5％。整體價位比西餐餐酒館低、環境比熱炒店舒適，冷氣又強，真的是宵夜聊天的好所在！
每到美式餐酒館之類的，我們很習慣點份豬肋排，這次吃過醬好的豬肋排之後，真的很推薦！因爲它的味道不會太過重鹹，反而是讓人意猶未盡的那種。一旁搭配黃芥末醬、花生辣醬，沾燒烤、豬肋排都滿對味的。
我們這一盤是大份的峇里島豬肋排，有6根可以大家一起分享～提供刀叉自己分切，若是不想自己動手，也可以請店員幫忙切開。
剛出爐的豬肋排因爲很燙，所以上面的醬汁還會滾燙着冒泡，隨着熱氣陣陣飄香，畫面實在邪惡的很～斷開肋排之後發現上面的肉還頗多的耶~外層濃稠的醬汁巴在豬肉表面，微微滲入淺層肌理，帶點麥芽香甜，但不會太過甜膩或重鹹，反而會讓人吃了一根接一根。
感覺這醬汁很厲害，但詢問老闆娘說加了甚麼配方，只說這是獨家秘方不能透漏~哈哈哈，所以只能靠你自己來品嚐看看啦！布魯非常滿意這道豬肋排喔！
南洋辣椒魚＄290
一開始聽到辣椒魚，有些人可能會想說: 會不會是水煮魚的另一種說法而已。其實是完全不同的料理喔～店家自己熬煮的多層次辣椒風味讓人一吃就愛上！這一道我們也是大大推薦！
酥炸過後的吳郭魚淋上店家獨家特調熬煮的辣椒醬，它不是單純生辣椒那種嗆辣，而是綜合了多種辣椒磨碎後熬煮，入口後是慢慢的在舌尖上辣，然後香氣在口腔中迴繞，這辣度不灼喉，讓人雖然一直說着好辣，卻又不停的吃！感覺上這道魚的時候，非常需要來碗白飯！妮妮布魯特別喜歡這辣椒醬啊～下次可以推出單賣辣椒的嗎？
醬爆炒軟骨＄250
有點像是鹹酥雞的那種鹹香感，酥炸之後用椒鹽、生辣椒、蒜粒、青蔥拌過，鹹香開胃，是款非常適合下酒的好菜！
雖然是炒軟骨，但不是每一塊都有明顯骨頭，有時候咬到的是肉與一點軟骨，軟骨處咬起來ㄎㄠˇ ㄎㄠˇ的脆感，好吃！
來到餐酒館，當然少不了來一杯~醬好餐酒館有多款啤酒，還有部分調酒，調酒部分據說也會陸續推出不同風味的品項。
天使之吻＄150
以琴酒爲基底加上莓果風味調配，淡淡的粉紅色感覺滿滿少女心～喝之前要先攪拌均勻，這樣酒氣纔不會太過濃烈，微甜滋味很適合女孩子，帶點微醺感、濃度不會太高。【未成年不得飲酒、喝酒不開車】
冰釀水果茶＄90
不喝酒的人可以選水果茶，看得到有明顯的新鮮蘋果丁，香甜順口～
沙嗲雞肉串＄130，一份有3支
南洋風味的沙嗲在表面刷上厚厚一層花生醬，滋味鹹甜還帶點花生顆粒，比起我們去峇里島吃到的沙嗲還要好吃許多，在臺灣吃到的肉質不會烤到太乾，會比較適合我們的口味。
醬好魚乾肉＄190
這是老闆娘很推薦的菜色，不過看菜單上這魚乾肉好陌生的名字，難道是曬乾的炒魚肉？
原來是小魚乾和豬肉，但加了許多大豆乾、青蔥、辣椒來拌炒，有點像客家小炒的感覺，但主角從魷魚換成了小魚乾，味道鹹香又份量多，如果是來喝酒聊天的人，推薦必點一盤來配酒，高CP值！
醬好薑絲白肉＄190
疑？這不是蒜泥白肉嗎？！不不不～老闆娘特別介紹說這是臺南風味的薑絲白肉喔！吃起來是姜的香味較爲明顯，還帶點甜味的醬油，吃的時候要夾着薑絲一起大口咬下才對味。
燙熟的白切肉不會薄到透光，必須帶點厚度，脂肪和皮的部分軟Q不油膩，整片沾上醬油，然後包着大量的薑絲與洋蔥丁，雖然與蒜泥白肉有着類似的感覺，但風味卻是大不相同，也是相當好吃呢！
來到醬好餐酒館除了聊天喝酒之外，想要更多一點飽足感的人可以點碗私房紅油拌麪，濃郁的紅油與蒜香帶着些微的辣而不麻，再加上清爽的小黃瓜絲，讓平凡的麪條變得相當好吃又有飽足感。
整體感想
《醬好餐酒館》的餐點以南洋風味、中式菜餚爲主，有着像餐酒館舒適涼爽的環境，但卻是熱炒店的快樂氣氛與很接地氣的餐點，讓人來到這裡不會有西餐的拘束感，可以和朋友輕鬆自在的聊天。二樓的獨立包廂有唱歌設備，低消也不會太高，真的很適合20人以內的聚餐活動。妮妮布魯特別喜歡峇里島豬肋排、南洋辣椒魚這兩道菜，是讓人吃過之後還會想再吃的～醬好餐酒館座位不多，但有提供外帶服務喔～若是客滿又很想吃的話，那就外帶回家吧！
醬好餐酒館地址：臺中市東區立德街24號電話：04－22220850營業時間：17：00～00：00（週一公休）
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