水梨助排鈉又降血脂 1招吃進更多抗氧化好幫手

營養師高敏敏分享，水梨富含礦物質鉀，當攝取過多的鈉時，可以吃它幫助代謝。（示意圖：shutterstock／達志）

秋天是水梨盛產的季節，營養師高敏敏就分享，水梨富含礦物質鉀，當攝取過多的鈉時，可以吃它幫助代謝；此外，其還具有補水解渴、降血脂、養顏美容、促進腸胃蠕動等功效，適量攝取好處多多。而水梨可不只果肉營養，果皮也富含許多抗氧化營養素，只要洗乾淨就可以連皮一起食用。

高敏敏在個人粉專發文表示，水梨有「百果之宗」的美稱，不僅吃起來清爽解渴，還能爲健康帶來許多正面影響，並整理出以下6大功效：

●補水解渴：一顆水梨的含水量高達90％，不僅可以解渴消暑、也能讓角質保持水分。

●促進代謝：天門冬胺酸合成蛋白質後，可以促進皮膚新陳代謝。

●降血壓／血脂：礦物質鉀可幫助細胞、組織運作，調整血壓

果膠則可以降低膽固醇。

●養顏美容：水梨維生素C含量高，不僅能增強免疫力，也可以促進膠原蛋白生成、幫助養顏美容。

●軟化糞便：山梨糖醇可以軟化糞便，吸收充足的水分後，會幫助腸胃蠕動，促進排便，維持腸道健康。

●利尿消水腫：水梨富含礦物質鉀，可以幫助人體排出多餘水分、消水腫，所以鈉含量攝取太多時，可以吃水梨幫助代謝。

值得一提的是，水梨不僅果肉營養，國健署曾指出，其果皮還含有蘋果酸、維生素B及β胡蘿蔔素等抗氧化好幫手，只要洗乾淨就可以連皮一起食用，更能增加膳食纖維攝取。

高敏敏提醒，雖然水梨好處多多，但水梨1天不建議吃超過1顆，尤其是腸胃敏感的人，建議適量攝取，並避免空腹吃水梨，如果吃過量，可能會有腹瀉的症狀。