臺東出張所 變身慢食創生基地

歷史建築「專賣局臺東出張所」活化工程21日開工，將打造爲臺東慢食創生基地。（蔡旻妤攝）

見證臺東發展超過80年的歷史建築「專賣局臺東出張所」，遭尼伯特風災毀損後閒置近9年，臺東縣政府21日啓動活化工程，將打造成爲集慢食教育、食農文化推廣、在地小農市集及展演、餐飲於一體的臺東慢食創生基地。

專賣局臺東出張所爲日據時代官舍，2004年由臺東縣府規畫爲兒童故事館，保留百年大榕樹、日式建築，加上大量兒童書籍，成爲親子同遊的空間，2009年登錄爲歷史建築，2016年因尼伯特颱風損毀停用，經縣府爭取修繕經費，2022年底完成歷史建物本體修繕，今年動工打造成爲慢食創生基地，預計9月底完工。

民進黨臺東縣議員簡維國表示，居民與到臺東小旅行的遊客都向他反映，很希望這地方能夠對外開放，但他了解歷史建築維護不易，此次終於迎來好消息，衆人都期待出張所嶄新風貌。

縣長饒慶鈴表示，縣府致力使文化資產活化、創新，這棟歷史建築未來將成爲「365天慢食生活」的實踐基地，打造常態化營運的慢食創生基地，結合附近商圈、興建中的社會住宅「寶桑好室」，預計可發展成新興的小聚落。

建築師黃斯聖指出，歷史建物無法使用明火，因此將另打造廚房讓慢食職人發揮，一旁草皮整理成大型開放空間，讓場域天天都有慢食節的感覺，並規畫慢食農園區，做爲食農教育場域，從小紮根產地到餐桌的理念。

文化處說明，此次工程獲文化部補助300萬元，並投入自籌經費1300萬元，整體規畫包括打造出張廚房、互動教學舞臺、慢食空間及教室、農園、文化場域等多功能場域。

臺東自2012年以來持續推動「臺東慢食」品牌，積極促進在地小農與餐飲業者的合作，倡導慢食理念，並吸引國內外旅客深入體驗，未來將以臺東慢食創生基地爲起點，連結國際慢食交流。