臺中林酒店爆食物中毒！食藥署急查 恐與2細菌有關

5星級飯店林酒店25日爆出疑似集體食物中毒案，來自新竹房仲業者團24日晚間舉辦尾牙聚餐，14人出現上吐下瀉送醫，食安處前往稽查。(圖／臺中市食安處提供)

臺中市西屯區「林酒店」發生疑似集體食物中毒事件，衛福部食藥署署長林金富指出，本案截至今天共計接獲通報14人有疑似症狀，已經抽驗旗魚魚卵、起司蛋糕、刀具等8件食餘和環境檢體，由臺中市食安處檢驗中，目前已進行細菌培養，結果有望五天內出爐。

臺中西屯區五星級飯店「林酒店」疑似傳出食物中毒事件。有房仲業在飯店舉辦尾牙，卻有旅客陸續出現嘔吐、腹瀉等上吐下瀉症狀，業者也包下游覽車，開到榮總掛急診。

食藥署代理署長林金富表示，食藥署1月25日接獲臺中市食品藥物安全處通報轄內「林酒店」於1月24日晚間承攬尾牙活動，發生疑似食品中毒事件。截至今天（26日），共計通報14人有疑似症狀。

已責令業者1月28日前改善完畢並擇日複查；業者屆期不改正，可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

林金富表示，針對通報出現症狀者，已經抽驗2件食餘及6件環境檢體，共計8件，目前正由臺中市食安處檢驗中。食餘檢體，包括，旗魚的魚卵、起司蛋糕。環境檢體包括，處理魚卵的刀具、白斬雞用的刀具、砧板、做蛋糕的餐具等。

林金富表示，當天菜單包括烤鴨、豬腳、白斬雞，但是稽查人員前往採檢時，從發病到通報已經經過多時，大部分檢體都已經沒有剩下，只能說「能採的都採了」，臺中食安處會過年期間，加速檢驗，力拚5天內結果出爐，臺中也表示檢驗量能足夠。

至於引發食物中毒原因，林金富分析，可能有兩種狀況，由於此次受害者在用餐後，就立刻出現不適反應，因爲「發生得太快」，原因其一，就是前一餐，可能已經有例如諾羅等食物中毒；若不是，那麼就是毒素導致。

若是後者，目前看來可能是「仙人掌桿菌」或「金黃色葡萄球菌」釀禍的可能性較高，因爲這兩種毒素耐高溫，即使有污染的食物經過加熱也無法破壞。但原因仍有待臺中檢驗結果出爐。