挑戰地表最辣「死亡泡麪」 廚師脫衣爆汗失去聽力2分鐘
▲蘇瑪吉維拉嘗試地表最辣「死亡泡麪」。（圖／翻攝自YouTube／Awesome Eats，下同）
肯定是嗜辣族的最愛！英國倫敦22歲的廚師班蘇瑪吉維拉（Ben Sumadiwiria）挑戰在印尼雅加達（Jakarta）堪稱最辣的「死亡泡麪」（Death Noodles），辣度相當於2000萬「史高維爾辣度單位」（Scoville Heat Unit），在吃了幾口泡麪後，當場爆汗、眼淚直飆，甚至一度失聰2分鐘。
據英國《鏡報》報導，位於雅加達西區的小吃店「大哥小弟（Abang Adek）」雖然不起眼，但是店內卻藏着讓人躍躍欲試的「死亡泡麪」，吸引許多「嗜辣族」前往挑戰。蘇瑪吉維拉吸取麪條後，開始冒汗、感到頭暈並表示，「這是我吃過最辣的食物，感覺非常痛苦。」
▲蘇瑪吉維拉辣到把上衣脫掉。
爲了減緩辣刺激引起的灼熱感，蘇瑪吉維拉一口氣灌掉半瓶飲料，並把頭埋進水槽沖水。他表示，「整個嘴脣都在燃燒，完全沒有知覺，甚至失去聽力2分鐘。」回想剛吃完「死亡辣」等級的面時，整顆頭都麻痹了，相當痛苦，被問到是否還想再挑戰一次，他苦笑說，「打死再也不吃第2次了。」
▼一口氣灌掉半瓶飲料，以舒緩辣刺激引起的灼熱感。
「死亡泡麪」里加入100條搗碎的「鳥眼辣椒」（Bird's Eye Chili），辣度等同於2000萬史高維爾辣度單位。史高維爾指標（Scoville Scale）是1912年由美國化學家威爾伯史高維爾（Wilbur Scoville）所制訂度量辣椒素含量的一項指標。他以自己的姓「史高維爾」（Scoville）作爲單位名稱，稱爲「史高維爾辣度單位（SHU）」。
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