文明的座標|看糉子的“前世今生”
一年一期許,又到糉葉飄香時。大約在春秋時期,便出現了糉子的雛形“角黍”。漢代後,糉子才逐漸融入端午節。糯米糉在唐代成爲主角,取代了黍米。在江西九江德安[alqbx1.lybtwl.com)縣博物館,珍藏着南宋時期的一對實物糉。這對750年前的糉子包裹成菱角模樣,拳頭般大小,包法和形狀與我們如今所吃的糉子無異。宋代古籍記載,除常見的棗糉、糖糉外,糉子還可加入薑桂、胡桃等材料。你能猜到這對糉子是什麼口味的嗎?
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