惜食不浪費 環保署推種子店家生根

歷年響應「惜食推廣種子店家」之業別，包含餐廳、團膳、飯店、連鎖超商、連鎖小吃、烘焙、咖啡廳、食品加工廠、農場、環境教育超商、設施場所等，全臺22縣市已有超過200間店家自主登錄惜食行動，今年透過店家有了專屬識別貼紙，環保署鼓勵民衆認明貼紙並優先選購，亦可前往「惜食推廣種子店家」專頁瞭解更多響應店家和相關資訊。

疫情期間自煮風氣盛，民衆如何透過計劃性購物、認識格外品、善用食材特性等「自煮行動」，將轉變成惜食環境教育推行的重點方向。環保署於活動日將市場搬至現場，規劃「惜食迺市場」互動遊戲，邀請惜食推廣店家與民衆互動、透過挑選不同情境進行惜食採購，瞭解「吃在地」、「吃格外」及「選即期」的重要性，現場並可獲得來自惜食推廣種子店家新鮮美味的商品。