「鮮蝦卷」沒蝦！北市衛生局驗「素食食品」1款標示不符
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▲一款「鮮蝦卷」內容物未有鮮蝦成分與產品本質不符。（圖／北市衛生局提供）
臺北市衛生局今（18）日公佈市售素食食品專案抽驗結果，結果1件「鮮蝦卷」內容物未有鮮蝦成分與產品本質不符，且未於產品外包裝明顯標示「素食」等字樣，屬於產品標示不符規定，經查標示違規產品來源爲基隆市，已移請轄區衛生局查處。
衛生局食藥科科長陳怡婷指出，本次抽驗地點包括臺北市著名素食餐廳、生機飲食店及超市等，檢驗動物性成分並查覈其產品標示，共計抽驗30件素食食品，檢驗結果均符合規定，唯獨1件產品標示查覈不符規定，不符產品爲茹心商行（小豆苗素食）的「鮮蝦卷」，來源廠商爲基隆市的金寶泰食品行。
陳怡婷說，包裝食品宣稱爲素食者，應依衛福部「包裝食品宣稱爲素食之標示規定」，於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣。違反前述規定者，可依違反食品安全衛生管理法第22條第1項第10款規定，依同法第47條第1項第8款，可處分製造業者新臺幣3萬至300萬元罰鍰。
另外，食品包裝標示有不實、誇張或易生誤解之情形者，可依違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定，依同法第45條第1項，可處分製造業者新臺幣4萬至400萬元罰鍰。
陳怡婷建議，素食者要多食用天然蔬果及傳統豆製品等多樣化的食材，此外，由於純素食者的食材來源較缺乏維生素B12，應額外補充維生素B羣，以符合健康飲食所需。