香煎豬扒，外焦裡嫩、鮮嫩多汁，比飯店還好吃

豬肉除了炒着吃

用來煎也是非常美味的

今天分享一道香煎豬排

外焦裡嫩、鮮嫩多汁

配上一碗米飯

味道不輸飯店的招牌豬扒飯哦

食材：梅頭肉

調料：花生油、生抽、老抽、蠔油、黑胡椒粉、白砂糖、澱粉

梅花肉切薄片

用刀背敲打肉片兩面

這樣煎出來的肉質更嫩也更入味

加2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺糖

適量黑胡椒粉、澱粉、油

抓拌均勻醃製30分鐘

熱鍋熱油放入豬排

中小火排煎至兩面微焦即可盛出

PS：豬排切薄一些容易熟，如果不確定裡面是否熟透，可用筷子往最厚位置搓進去，滲出汁水不帶紅就是熟了

香噴噴的豬排

外焦裡嫩、鮮嫩多汁

偶爾給家人換換口味

配碗米飯、些許青菜

尤其小孩特別喜歡

大家不妨試試哦...