小店區專項檢查肉類凍品

爲進一步強化肉類及凍品監管，保護消費者合法權益，小店區市監局近日開展肉類凍品專項檢查整治行動，爲羣衆營造安定有序的市場氛圍。

檢查人員緊盯大型超市、農貿市場和城鄉接合部，着重檢查肉類產品檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明、進貨票據及供貨商資質。同時，發放並張貼提醒告誡書，督促企業積極履行食品安全主體責任。

以羣衆節日消費集中的畜禽水產和預製菜類凍品爲重點，抽查冷庫貯存環境條件、批次合格證明文件、產品包裝標識，堅決杜絕病死、未經檢驗檢疫、來源不明的肉類流入市場，保障食品質量安全。

積極開展高風險凍品採樣檢測，依託田和快檢室和市場工作站，針對瘦肉精、注水等指標，常態化進行肉類自採自檢，守牢肉類凍品批發源頭關。（王 丹）

來源：太原日報