新北抽驗春節食品 冷凍年菜出包！佛跳牆腸桿菌超標4倍

新北市衛生局副局長馬景野今（16）日指出，新北市衛生局針對轄內餐飲業、賣場超市及傳統市場攤商等抽驗市售春節應景食品，並抽驗網路購物平臺販售之知名冷凍年菜，共抽驗197件產品，其中1件冷凍年菜佛跳牆檢出腸桿菌科超標不合格。（陳慰慈攝）

農曆新春腳步近，新北市衛生局針對轄內餐飲業、賣場超市及傳統市場攤商等抽驗市售春節應景食品，並抽驗網路購物平臺販售之知名冷凍年菜，共抽驗197件產品，其中正一排骨出品、在網路上販售的冷凍年菜佛跳牆，檢出腸桿菌科超標4倍不合格，衛生局已移請製造廠商所轄的桃園市衛生局查辦與下架回收。

衛生局副局長馬景野今（16）日說明，春節應景食品抽驗已行之有年，今年再度擴大檢驗數量，抽驗產品總數達197件，其中1件冷凍年菜佛跳牆（有效日期：2025年5月20日）檢出腸桿菌科40 CFU／g（標準：10 CFU／g）不符食品中微生物衛生標準，已違反食品安全衛生管理法第17條規定，因該產品爲完整包裝，且腸桿菌科超標可能原因包括製作過程中的環境衛生不佳或從業人員管理疏失等所造成，已移請製造廠商所轄衛生局依法查覈與處辦，並將該批號違規產品下架回收。

食品藥物管理科科長楊舒秦提醒民衆選購食材時，應選擇信用良好的商家，避免挑選顏色過於白或鮮豔的食品。另外，若產品散發刺鼻氣味或不自然的味道，應避免購買，並呼籲消費者應適量購買年節食品，確保食材新鮮度，同時應注意生熟食分開並澈底煮熟，以確保食品的衛生與安全。

衛生局檢驗項目包括農藥殘留、重金屬、動物用藥殘留、着色劑、真菌毒素、防腐劑、順丁烯二酸、硼酸及其鹽類、甜味劑、亞硝酸鹽、二氧化硫及食品中微生物衛生標準等，爲了讓民衆能輕鬆判斷食品的安全性，自即日起，各區衛生所將免費發放二氧化硫、過氧化氫及皁黃、二甲基黃、二乙基黃(三合一)的簡易檢測試劑，數量有限，送完爲止。