新春走基層｜村辦醬菜廠半年火出圈

□周鐵彬 本報記者 孫昊

雪後初晴，在齊齊哈爾南郊，一棟頗具民族風的三層小樓沐浴着金色的朝暉。樓前雪地上，挺立着九個大字：“朝知味食品有限公司”。記者走進這家開業半年即“出圈”的村辦食品企業，感受新年新氣象。

在二樓制面車間，負責人張麗娜從早上8時開始就帶領4名工人緊張忙碌着，他們每天生產10噸冷麪、玉米麪、麻辣燙麪。張麗娜告訴記者，她來自附近的三合村，他們夫妻倆都在這裡打工。

黑龍江朝知味食品有限公司是齊齊哈爾市龍沙區大民街道明星村開辦的朝鮮族特色食品加工企業。39歲的經理蔣鬆十分乾練。2024年4月試生產以來，他們依託本村資源優勢、生態優勢，開發出獨具朝鮮族特色的辣白菜、蘇子葉、蘿蔔乾、香辣黃瓜片等10餘種醬菜及冷麪、玉米麪條等產品。

上午10時，在位於三樓的朝知味網絡直播間，34歲的明星村主播周洋正在抖音平臺激情展示着辣白菜、桔梗、冷麪等產品，吸引着不斷涌入的網友。

朝知味創新營銷模式，投產半年就火出了圈。據蔣鬆介紹，他們不僅積極與淘寶、京東等平臺進行對接，還與全國聞名的張雪峰團隊牽手，迅速做大網絡銷售。同時，企業設立網絡直播間，創建“朝知味食品有限公司”“朝知味黑龍江專賣店”平臺賬號，邀請世界大運會體操冠軍劉南希和武術、技巧雙料冠軍王宗南作品牌形象代言人，不斷提高朝知味品牌美譽度和影響力。目前，該公司每天線上銷售各種朝鮮族特色美食1噸左右，收入上萬元，產品遠銷全國各地。

明星村是朝鮮族村，全村1400人絕大部分外出打工，像蔣鬆、周洋這樣的年輕人不多。近年來，他們將6000畝水田都外包出去，開辦了樸老大、順玉、李家大片肉等4家網紅飯店。如今，朝知味食品有限公司迅速崛起，爲村集體經濟發展注入新動力，又開闢了一條獨具“醬”心的致富路。

望着裝滿產品即將奔赴省外的貨車，蔣鬆對朝知味的未來充滿信心。他告訴記者，公司將持續向規模化、標準化、品牌化和綠色化方向發展，春節之後正月初七就開工，今年要研發蔬菜面等新產品，將銷售額提高50%，努力實現首季開門紅。