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新店美食寶藏｜灼酌牛肉湯鍋清燉甘甜，牛筋滷味與燥飯齊聚，口感豐富不容錯過！

今天想跟大家聊聊新店一家讓人一吃就上癮的牛肉湯店「灼酌」。

這間店雖然外觀看起來低調，卻隱藏着一份讓人驚豔的美味。

對於喜歡牛肉的朋友來說，這裡簡直是天堂，而我每次來這裡用餐後，都會被那濃郁的牛肉香氣、口感鮮嫩的牛肉和多樣化的滷味迷住。

新店美食寶藏｜灼酌牛肉湯鍋清燉甘甜，牛筋滷味與燥飯齊聚，口感

店員親切，服務很周到。假如你是一個晚下班族，這裡營業時間到深夜，可以輕鬆地解決晚餐或宵夜需求。

新店美食寶藏｜灼酌牛肉湯鍋清燉甘甜，牛筋滷味與燥飯齊聚，口感

清燉的湯底湯色清澈，卻充滿了層次豐富的味道，每口喝下去都像是在跟味蕾進行一場對話。

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牛肚、牛筋、牛腸煮得軟嫩但又保留了些許彈性，吸附了湯底的精華，每一口都帶着滿滿的湯汁。

新店美食寶藏｜灼酌牛肉湯鍋清燉甘甜，牛筋滷味與燥飯齊聚，口感

先說牛筋，Q彈有勁，滷汁充分滲透其中，每一口都讓人有種欲罷不能的感覺。

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這樣的多樣吃法，真的讓人吃得不亦樂乎。

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每一粒米飯都裹着那香濃的牛肉燥，入口的瞬間，你能感受到米飯和燥汁在口中完美融合，充滿濃郁的牛油香氣。

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佃煮金針菇

這裡的牛肉湯和滷味總能輕易打動食客的心，而其中一個讓人驚豔的配菜——佃煮金針菇，則是一道低調卻無比細膩的經典小菜。

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金針菇本身的纖細脆嫩，在經過日式佃煮的方式慢火熬煮後，吸收了醬油、味醂、糖等調味的精華，甜鹹中帶着淡淡的鮮香，完全昇華了金針菇的本味。

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店內設計讓單人用餐也不會覺得尷尬，反而是一種特別的享受。

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而且，如果你是個喜歡涮煮各種蔬菜的人，這裡的蔬菜選擇也是十分豐富。

茼蒿尤其推薦，吸滿了牛肉湯的鹹香滋味，真的讓人慾罷不能。

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這裡的醬料偏向豆瓣風味，微微帶點辣，無論是沾牛肉還是滷味，都能提升食物的整體口感。

如果你喜歡重口味一點，可以多取一點來搭配，非常百搭。

新店美食寶藏｜灼酌牛肉湯鍋清燉甘甜，牛筋滷味與燥飯齊聚，口感

不管是湯底的甘甜，還是滷味的多樣化，每道菜都能感受到店家對食材的用心。

不僅適合晚餐、宵夜時段，也非常適合聚餐。

如果你住在新店或經過新店，千萬不要錯過這間寶藏牛肉湯店。

新店美食寶藏｜灼酌牛肉湯鍋清燉甘甜，牛筋滷味與燥飯齊聚，口感

每一道料理都滿載着美味與誠意，讓人每次來都覺得充滿驚喜和滿足。

灼酌｜新店美食｜牛肉湯｜滷味

231新北市新店區中央五街12號

週二公休｜11:30–14:30、17:30–22:30

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