新聞透視》從瘦肉精到蘇丹紅 衛福部已失能

食安頻頻破功,衛福部動作慢半拍又不思檢討,恐怕不僅是無爲而已。圖爲團膳業者緊急抽換使用咖哩粉製作的營養午餐菜單。(新北市教育局提供/陳慰慈新北傳真)

食安事件一波接一波,今年1月底臺中市食安處驗出臺糖豬肉片含有瘦肉精西布特羅,衛福部還沒找出禍端,竟先質疑地方政府急於公佈。而瘦肉精事件還沒水落石出,又爆出大陸進口辣椒粉含有工業用蘇丹色素,且早在去年5月就秀出警訊,卻沒有及時在邊境攔阻。食安頻頻破功,衛福部動作慢半拍又不思檢討,恐怕不僅是無爲,更是無能。

就在春節前夕,臺中市食安處公佈檢出臺糖梅花豬肉片含有微量瘦肉精西布特羅,行政院食安辦公室隨即召開記者會對外說明。對於國內首次檢出西部特羅,民衆還摸不着頭緒,衛福部次長王必勝一開口就質疑臺中太急於公佈結果,且在釐清事情真相前,多次在臉書發文帶風向,將食安事件操作成政治攻防,其心可議。

隨着中央及地方複驗結果出爐,雙雙檢出含有瘦肉精,衛福部似乎無計可施,在2月下旬召開專家會議,但行政院食安辦公室主任許輔竟也以專家身分出席,而當事的臺中市府只能列席,且會中討論重點不在瘦肉精來源,而是探討實驗過程中可能出錯原因,似乎將責任都推給實驗人員,讓與會的臺中食安處代表淚灑現場。

瘦肉精疑雲還未解,又有蘇丹紅辣椒粉之亂,衛福部長薛瑞元坦言,此次是系統性食安問題。其實早在去年5月,衛福部食藥署就發現邊境不合格情形增加,卻沒有采取嚴格的管控,才讓更多含有致癌疑慮的辣椒粉長驅直入,有如覆水難收。

蘇丹紅辣椒粉擴大回溯抽驗還在進行,回收下架作業也尚未結束,但民衆的恐慌早已蔓延。下一次食安事件何時到來?誰也無法預料,若衛福部不思進取,只剩下耍嘴皮子,人民將再度成爲受害者。