星巴克節日飲品營養與健康大揭秘

現在到了星巴克推出季節性飲品的時節。今年，這家咖啡連鎖店以新飲品迎接假期，從 11 月起在各家門店供應。雖然像薄荷摩卡這樣久經考驗的最愛飲品又回到了菜單上（這次是在一個粉色、綠色和紅色的杯子裡），但也有添加了蔓越莓和薑餅等節日食材的新品。

毫無疑問，星巴克的節日飲品可以是一年中節日時光的有趣部分——但面對全國菜單上如此獨特的飲品，您或許會想知道其中有些是否比其他的更健康。正如營養師克里斯·莫爾告訴雅虎生活的那樣，檢查這些飲品的營養成分非常重要，因爲這些季節性特色飲品“可能含有很高的糖、脂肪和卡路里”，如果經常飲用，可能導致體重增加，甚至對您的代謝健康產生負面影響——也就是您維持血糖、血壓和膽固醇最佳水平的能力。

我們研究了新品的成分和營養情況，以確定您可能想了解這些飲品的哪些方面，以及是否有一款總體而言是最健康的。

誰說節日飲品就一定得溫暖舒適？蔓越莓歡樂橙清新飲——由白葡萄、橙子、蔓越莓和果汁濃縮液混合而成，還加入了綠咖啡提取物調味——打破了這一趨勢，而是加冰供應。它還配有凍幹蔓越莓。

這也是這批飲品中卡路里含量最低的一款，16 盎司大杯的熱量爲 100 卡路里。然而，這些卡路里大多來自糖——每份有 20 克。（相比之下，同樣量的可樂有 52 克糖。）

菜單上還有一種包含檸檬水的這款飲品，叫做蔓越莓歡樂橙檸檬水清新飲。它包含上述所有相同的成分，但與檸檬水混合，使得相同大小的飲料的糖含量增加到 31 克，卡路里增加到 140 千卡。

林賽·馬龍，凱斯西儲大學的營養師和講師，告訴雅虎生活，我們應該謹慎經常飲用這類飲料，因爲“糖沒有營養價值，是許多常見慢性病如肥胖、代謝綜合徵和 2 型糖尿病的有據可查的驅動因素。”

接下來是蔓越莓歡樂飲，這是原始的清爽配方，與椰奶搖勻調配而成——是對星巴克標誌性的粉色飲品的一種仿效。

雖然糖含量僅比原始的清爽飲品略高（這次是 23 克），但椰奶的加入使該飲品的熱量達到 140 卡路里，與檸檬水版本相同。

儘管蔓越莓確實具有一些營養優勢（比如維生素 C 和 E），但它們在飲品中更多地充當裝飾，這意味着您無法從中獲取太多此類益處。

還應當注意的是，這些飲品含有咖啡因——這可能會讓那些未必將這些提神飲料與興奮劑聯繫起來的人感到驚訝。大杯含有 55 毫克咖啡因，遠遠少於星巴克美式咖啡濃縮咖啡飲料，後者約有 225 毫克。如果您對咖啡因敏感，可能需要監控攝入量。

這種經典飲品——假日季節的主打飲品——包含濃縮咖啡、蒸牛奶、摩卡醬和薄荷味糖漿。它還配有鮮奶油和巧克力屑。

馬龍說：“大杯標準的薄荷摩卡含有 440 卡路里、54 克糖和 16 克脂肪——相當於‘一頓小餐’。”

“純黑咖啡的熱量不到 15 卡路里，且不含糖，而薄荷摩卡則更接近於薄荷奶昔，”馬龍說。“大多數人不會選擇薄荷奶昔作爲早餐，而咖啡飲品，即使加了糖、奶油和巧克力，似乎也是更合適的選擇。”

這款具有甜點風味的飲品包含牛奶、焦糖布丁醬、濃縮咖啡、鮮奶油和焦糖布丁頂料，含有 410 卡路里、14 克脂肪和 48 克糖，只比薄荷摩卡稍微清淡一點。

栗子果仁糖拿鐵由蒸牛奶、濃縮咖啡和栗子果仁糖糖漿製成，然後上面覆蓋着鮮奶油，並撒上香料糖頂料。它的熱量比薄荷摩卡約少 110 卡路里，爲 330 卡路里，糖含量也較少，爲 38 克。其脂肪含量約 14 克，與薄荷摩卡相同。

僅 150 卡路里的冰糖曲奇杏仁奶拿鐵比上述熱咖啡選項清淡得多，部分原因在於使用了杏仁飲料來替代全脂牛奶。這款飲品還由濃縮咖啡和糖曲奇味糖漿製成，約含 25 克糖和 3.5 克脂肪。

然而，值得注意的是，這款拿鐵可能不如這份清單上的其他咖啡飲品能讓您有飽腹感。這款飲品僅含 2 克蛋白質，而例如薄荷摩卡含有 13 克。蛋白質是最令人滿足的常量營養素。

“有些人可能會選擇杏仁奶而非牛奶來節省卡路里，但如果您能耐受牛奶，我建議您堅持使用脫脂牛奶——每杯您能獲取約 8 克蛋白質以及鈣、維生素 D 和鉀，”馬龍說。

這款冰飲結合了燕麥奶、印度茶濃縮液、薑餅糖漿和由肉桂、姜、肉豆蔻和丁香製成的香料頂料。由於它含有燕麥奶，而不是星巴克的杏仁飲料，所以它的卡路里比冰糖曲奇杏仁奶拿鐵略高：爲 310 卡路里。它還含有 25 克糖和 3.5 克脂肪。

不過重要的是，這種飲料的蛋白質含量也極低——只有 2 克——這意味着它可能無法讓您有特別強的飽腹感。

星巴克的冷奶泡飲料包含冰塊、煮好的咖啡以及用不同糖漿和添加劑調味的甜奶油頂。新口味有：

薑餅奶油冷奶泡

薄荷巧克力奶油冷奶泡

糖曲奇奶油冷奶泡

栗子果仁糖奶油冷奶泡

焦糖布丁奶油冷泡沫

目前，這些飲料的具體營養成分尚未可知。然而，巧克力奶油冷萃大約含有 250 卡路里、14 克脂肪和 28 克糖。由於沒有添加牛奶（只有奶油），這些飲料蛋白質含量低，僅爲 2 克。

馬龍表示，星巴克的節日飲品沒有哪一款是“最健康的”，您選擇怎樣把它們納入飲食，這可能會對您的整體營養狀況造成影響。

她說：“跟大多數食物一樣，這裡存在一個範圍。一些節日飲品，像調味煮咖啡，就相當無害；而在這個範圍的另一端，您基本上等於早餐在吃甜點。”

馬龍指出，最簡單的辦法是把您點的飲料要成“瘦身”款。她說，這樣的話，您的咖啡師就會使用“脫脂牛奶、無糖糖漿，並且不會加像鮮奶油和巧克力屑這類配料。”

想要一款能讓您每天都能享受的有趣飲品嗎？馬龍建議說“加味煮制咖啡或者頂部撒有南瓜派香料的脫脂拿鐵”。那您就可以“把全料飲品留作每月享用幾次的特別款待”