星級吃到飽 限定多國美饌迎新春

「遠東Cafe」新任主廚湯和喜，推出「海鱸魚佐荷蘭醬與甜椒泥」等多道招牌菜餚，滿足饕客。（臺北遠東香格里拉提供）

「乾燒螃蟹」將鮮甜的螃蟹與香辣濃郁的醬料完美結合，加入粉絲，每口都滿溢海味。（JR東日本大飯店臺北提供）

今年春節假期長達9天，外食餐敘需求攀升，星級飯店自助餐廳紛紛新推主題菜式，搶攻節慶聚餐龐大商機。臺北遠東香格里拉自助餐廳「遠東Cafe」開春強打「8強主廚夢幻聯盟」吸饕客。由瑞士籍行政總主廚葛哈德領軍飯店內5大餐廳主廚與甜點團隊，在12大主題餐檯呈現經典料理，包含上海料理「醉月樓」、「香宮」粵菜餐廳、「馬可波羅」義大利餐廳以及「ibuki」日本料理，即日起至3月27日，各餐廳招牌菜都可在自助餐廳吃到飽。

歡慶新春，「遠東Cafe」同場加映隱藏版主廚特製「紅酒牛小排」、假日限定的「佛跳牆」以及「炭烤松葉蟹腳」，更有冰糖葫蘆和節慶限定的「敲鑼迎春賀歲蛋糕」等20多道美饌。

另外，JR東日本大飯店臺北「Brilliant鉑麗安全日餐廳」迎春美食饗宴，全新主題「中華料理主題自助餐」登場，主廚陳永儒在本季菜色加入中華美食料理，即日起至3月4日，午、晚餐期無限量供應。3月底前，平日午餐期間，60歲以上顧客可享壯世代6折優惠，另有「LINE好友晚餐優惠」，飯店LINE好友週一至週四晚上8點後入場享買1送1。

「中華料理主題自助餐」特別推薦外皮酥脆、肉質鮮嫩的 「秘製香料烤豬腿」，可搭配荷葉餅及配菜一起享用；「乾燒螃蟹」以四川乾燒技法爲基礎，將鮮甜螃蟹與香辣濃郁的醬料完美結合；饕客還可吃到融合蝦子鮮甜與紹興酒醇香的 「宮廷參紹興醉海老」等多款精緻佳餚。