和牛火鍋吃到飽千元有找　肉多多新品牌「饌和牛」首家門市在臺南

▲肉多多集團新品牌「饌和牛」主打澳洲和牛吃到飽。（圖／肉多多提供，以下同）

記者黃士原／臺北報導

和牛火鍋吃到飽再一家！肉多多集團新品牌「饌和牛」主打澳洲和牛吃到飽，全臺第一家門市開在臺南，10月8日至10月25日爲試營運，這段時間用餐加贈「北海道生食級炙燒乾貝」1份。 餐價分爲每位498元、638元及726元三種可選。

726元價位可以吃到熟成澳洲極致饌和牛、熱焰炙燒骰子和牛、極致饌和牛手卷、熟成美國霜降牛、熟成美國板腱牛、熟成紐澳霜降牛、熟成紐澳沙朗牛、熟成紐澳板腱牛、熟成美國培根牛、義式舒肥雞腿肉，以及國產梅花豬、培根豬等。

▲北海道生食級炙燒乾貝。

638元價位可以吃到熟成澳洲極致饌和牛、熟成紐澳霜降牛、熟成紐澳沙朗牛、熟成紐澳板腱牛、熟成美國培根牛、義式舒肥雞腿肉，以及國產梅花豬、培根豬等。498元可以吃到熟成美國培根牛、義式舒肥雞腿肉，以及國產梅花豬、培根豬等，就沒有和牛可以享用。

饌和牛第一家門店選擇落腳在臺南，肉多多集團董事長林少鈞指出，先前的疫情重創臺灣餐飲業，可是肉多多火鍋位於臺南的三家門店業績卻能夠持平，顯示當地的品牌餐飲有一定的市場，加上「牛肉=府城」的根深蒂固印象，因此選「饌和牛」的第一步插旗臺南。

▲土石流和牛泡芙。

饌和牛除了有招牌主打的澳洲和牛，湯頭有日式壽喜燒/日式味噌牛奶湯/養顏蕃茄湯/韓式大醬湯等四選一，再搭配使用雞骨與豬大骨搭配數種藥材用文火慢熬的「味自慢老火湯」 ，以鴛鴦鍋雙湯底方式呈現。

另外還有黑金和牛肉燥飯、極致饌和牛手卷，以及和牛漢堡肉佐以肉汁、起司與蜂蜜芥末，覆以香脆的日式泡芙，每一口都是舌尖潰堤快感的「土石流和牛泡芙」。

▲饌和牛菜單。

饌和牛地址：臺南市中西區公園路60號4樓電話(06) 224-1788營業時間：1100-2200 (最後點餐2030)