廣州早茶PK泰州早茶 總有一款適合你

飲杯茶，食個包，聚聚舊，看看報是廣州人嘆早茶的習慣。早茶時間很廣，從早上五點到中午十二點都是嘆茶時間。十甫路的陶陶居清晨6點就已經站滿了阿公阿婆;廣州酒家不到9時就客滿。天然居10點鐘還人聲鼎沸，一個早上就能至少翻檯2次。南園飲早茶臨近中午等待翻檯的食客一點不少，被叫中的人好比中獎一樣開心;北園裝修後，只有週末纔有的早茶飲，想喝的人仲系魚貫而入。除了幾十年的老茶客，遊人以及年輕的茶客也成了嘆早茶的主力人羣。點個傳統的一盅兩件，或者蝦餃、叉燒包、腸粉、奶黃包、菠蘿包、榴蓮酥等，美好的一天從早茶開始。即便等翻檯，也心甘情願。

說起廣東早茶的來源，要追溯到咸豐同治年間。當時廣州有一種名爲“一釐館”的館子，門口掛着寫有“茶話”二字的木牌，供應茶水糕點，設施簡陋，僅以幾把木桌木凳迎客，聊供路人歇腳談話。後來出現了茶居，規模漸大，變成茶樓，此後廣東人上茶樓喝早茶蔚然成風。直到今天，廣東早茶中茶水已經成爲配角，茶點卻愈發精緻多樣，這種傳統文化隨着廣東經濟的迅速發展不但沒有消失的跡象，反而越來越成爲廣東人休閒生活中一道亮麗的風景線。