藥補不如食補，對心臟特別好的8種食物，常吃氣血通暢，免疫力強

藥補不如食補：呵護心臟的 8 種美食秘籍

在追求健康的道路上，我們越來越意識到食物的力量。對於心臟的呵護，食補無疑是一種溫和而有效的方式。以下爲您介紹 8 種對心臟特別好的食物，並附上美味又簡單的做法，讓您在享受美食的同時，爲心臟注入滿滿的活力。

一、燕麥

燕麥富含膳食纖維和β-葡聚糖，能降低膽固醇，穩定血糖。

燕麥水果粥

材料：燕麥片 50 克、牛奶 200 毫升、草莓、藍莓適量、蜂蜜少許

做法：

1. 將燕麥片放入鍋中，加入適量清水，煮至軟爛。

2. 倒入牛奶，攪拌均勻，繼續煮 1-2 分鐘。

3. 把煮好的燕麥粥盛入碗中，放上洗淨的草莓和藍莓，淋上少許蜂蜜即可。

二、三文魚

三文魚富含 Omega-3 脂肪酸，有助於降低血脂，預防心血管疾病。

香煎三文魚

材料：三文魚 200 克、黑胡椒、鹽、橄欖油、檸檬適量

做法：

1. 三文魚用廚房紙巾擦乾水分，兩面撒上鹽和黑胡椒，醃製 15 分鐘。

2. 平底鍋中倒入橄欖油，中火燒熱，放入三文魚，煎至兩面金黃，每面約 3-4 分鐘。

3. 出鍋後擠上檸檬汁即可。

三、菠菜

菠菜富含葉酸、鐵和維生素 C，能促進血液循環，增強心臟功能。

菠菜雞蛋湯

材料：菠菜 200 克、雞蛋 1 個、鹽、香油適量

做法：

1. 菠菜洗淨，焯水後切段。

2. 雞蛋打散備用。

3. 鍋中加水燒開，放入菠菜，再次煮開後倒入雞蛋液，攪拌均勻。

4. 加鹽調味，淋上香油即可。

四、杏仁

杏仁富含維生素 E、不飽和脂肪酸和植物甾醇，能降低心臟病風險。

杏仁炒西芹

材料：杏仁 50 克、西芹 200 克、鹽、生抽、食用油適量

做法：

1. 杏仁用幹鍋小火炒香備用。

2. 西芹洗淨切段，焯水後撈出。

3. 鍋中倒入食用油，油熱後放入西芹翻炒均勻，加入鹽和生抽調味。

4. 最後放入炒香的杏仁，翻炒均勻即可出鍋。

五、黑豆

黑豆富含蛋白質、維生素和礦物質，能降低膽固醇，改善心血管健康。

黑豆紅棗粥

材料：黑豆 50 克、紅棗 10 顆、大米 100 克

做法：

1. 黑豆提前浸泡 4-6 小時。

2. 紅棗去核，大米洗淨。

3. 把黑豆、紅棗和大米放入鍋中，加入適量清水，煮至粥稠即可。

六、大蒜

大蒜中的大蒜素具有抗菌、抗炎和抗氧化作用，能保護心臟血管。

蒜蓉西蘭花

材料：西蘭花 200 克、大蒜 3 瓣、鹽、生抽、食用油適量

做法：

1. 西蘭花掰成小朵，洗淨後焯水備用。

2. 大蒜切末。

3. 鍋中倒入食用油，油熱後放入蒜末爆香，加入西蘭花翻炒均勻。

4. 加鹽和生抽調味，翻炒均勻即可。

七、西紅柿

西紅柿富含番茄紅素，具有抗氧化作用，能減少心臟病發作的風險。

西紅柿炒雞蛋

材料：西紅柿 2 個、雞蛋 2 個、鹽、糖、蔥花、食用油適量

做法：

1. 西紅柿洗淨切塊，雞蛋打散備用。

2. 鍋中倒入食用油，油熱後倒入雞蛋液，炒熟盛出。

3. 鍋中再倒入少許油，放入蔥花爆香，加入西紅柿塊翻炒均勻，炒出汁後加入炒好的雞蛋。

4. 加鹽和糖調味，翻炒均勻即可。

八、黑木耳

黑木耳富含膠質、膳食纖維和多種礦物質，能降低血液黏稠度，預防血栓形成。

涼拌黑木耳

材料：黑木耳 100 克、洋蔥半個、香菜、生抽、醋、香油、蒜末適量

做法：

1. 黑木耳泡發後洗淨，焯水煮熟，撈出過涼水。

2. 洋蔥切絲，香菜切段。

3. 把黑木耳、洋蔥絲和香菜放入碗中，加入生抽、醋、香油、蒜末，攪拌均勻即可。

讓我們把這些美味又健康的食物融入日常飲食中，通過食補的方式，讓心臟充滿活力，氣血通暢，免疫力更強！關愛心臟，從每一餐開始！