咬開彈出鮮蝦!臺南銷魂蒸餃小店 外皮薄Q、肉餡有滿滿湯汁

臺南有間隱藏版手工蒸餃小店,蒸餃外皮薄Q,內餡飽滿,相當銷魂。(圖/《熱血玩臺南》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者蔡欣娣綜合報導

地人也愛!臺南街邊就隱藏一間蒸餃專賣店傳統木製攤車點上暖黃燈光販售着一份份飄香的美味餐點,店內蒸餃採純手工製作,一律現點現蒸,熱騰騰的蒸餃看起來晶瑩剔透,皮薄透、肉餡厚實,人氣必點「蝦仁蒸餃」包入Q彈鮮蝦,一口咬下還會噴出鮮美湯汁,沾上特製辣油更是過癮

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▲「大野蒸餃」店面外觀復古攤車瀰漫日式風格

隱身於臺南市南區金華路上的「大野蒸餃」是要有在地人帶路才能發現的特色小店,木製的復古攤車瀰漫日式情調,微微黃光底下飄着溫暖白煙,瀰漫溫馨氛圍小攤車後方提供內用座位區,而大多數客人以外帶居多,營業時間一到,老饕陸續上門光顧,店內主要提供手工「招牌蒸餃」、「蝦仁蒸餃」,吃完蒸餃再搭配一碗現煮的「味噌蛋花湯」,喝起來滑順清爽,療愈又滿足。

菜單價目表

柴魚味噌蛋花湯,散蛋豆腐完美融合,熱騰騰喝上一碗超幸福。

▲內餡蝦仁口感Q彈,滋味鮮甜

招牌手工蒸餃每日限量供應,薄薄的外皮帶有Q勁,內餡飽滿且紮實夠味,讓許多在地人回味無窮,此外,店內也有販售泡菜鍋燒意麪,料多味美,同樣值得一嘗。

▲▼招牌蒸餃咬下會噴出熱騰騰湯汁,讓許多人一嘗上癮。

大野蒸餃

地址:臺南市南區金華路一段178號營業時間:11:00~22:00(每週日及每月第四個星期一公休)

*以上圖片皆由《熱血玩臺南》授權提供,現有經營粉絲團部落格。

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