夜晚的深坑老街不僅只是豆腐 是座散發浪漫的古城
▲深坑到了夜晚是座散發浪漫的古城。實習記者李涵馨／臺北報導、攝影
一提到豆腐，最先讓人聯想到的就是深坑。全長約300公尺的深坑老街上，擠滿了數十間的豆腐餐飲店及特色小吃攤。深坑老街至今已有近百年的歷史，處處都有臺灣早期的傳統特色，白天是條喧囂熱鬧的老街，到了夜晚是座散發浪漫的古城，不同的風貌等待着遊客們細細探索。
昔日的深坑老街是草屋泥路，在一次廟會中因燃燒紙錢不慎起火，整條街付之一炬，整修後的老街道路變寬，店面規劃整齊，有了新面貌。傳統的亭仔腳、木板門、石板路、紅磚屋以及閩南磚堆砌建造的閩南街屋，都是深坑老街具特色的建築文化。▲紅磚屋以及閩南磚堆砌建造的閩南街屋，都是深坑老街具特色的建築文化。「德興居」是老街上最具代表性的街屋，樓頂以巴洛克式繁複雕花立面建造，牆頂裝飾以法式草花爲主，富有厚實和立體感。現今租借給畫家顏松濤成立「深坑文史工作室」，屋內展示顏松濤親繪的深坑古厝等畫作，也提供深坑導覽，是探訪深坑的美的好所在。
深坑有四寶，豆腐、綠竹筍、黑豬肉跟茶葉。純手工製作的深坑豆腐遠近馳名，因區內水質不含鐵，所以製成的豆腐不會變黃。深坑環境適合綠竹筍生長，每年5月至10月是盛產時期。而早期在農會政策的推動下，深坑養豬戶大增，鼎盛時期有2萬頭以上的豬隻，不僅是養豬重鎮，也是大臺北地區重要的豬肉供應地。另外，這裡也是臺灣種最早開始種茶的地區，淡水開港後，臺灣茶葉開始進軍國際市場，同時也帶動深坑茶葉的發展。
特殊炭焦味的深坑豆腐
遠近馳名的深坑豆腐使用一級豆乳，以木炭燃燒加溫製成，有着一股與衆不同的芳醇炭焦味。各式的豆腐料理，豆腐羹、豆腐丸、豆腐魚、包種茶豆腐、泡菜臭豆腐、雞蛋豆腐卷、皮蛋豆腐鍋…等等目不暇給，還有令人驚豔的豆腐冰棒。吃了10多年豆腐的陳媽媽說，沒有了焦炭味，這裡的豆腐就不吸引人了，以前老街兩旁都是擁擠的攤販，重整後變的很整齊，逛起來也比較舒服。
▲入口處的大榕樹，是老街的指標，也是當地居民心中的「守財樹」。老街上除了有吃的也有玩的，懷舊的「柑仔店」裡賣着許多以前的零食、抽抽樂和童玩，讓許多大人回到小時候遊戲的時光，喚回了被便利商店取代的記憶。品嚐完美味小吃後，可以慢慢探索這裡的歷史痕跡，站在中正橋上可以看到老街口的那幾棵大樹，往橋下看則可以尋找當年上下貨物的階梯遺蹟，印證一下前人所謂「後門進貨前門賣」的盛況。
夜晚的老街高掛着紅色燈籠，盞盞燈火像是爲街坊披上了一件昏黃的薄紗，夾雜着濃濃的復古味，彷彿走進了時光隧道。夜晚少了人羣的吵雜，可以放慢腳步自在的欣賞歷史美。
【深坑老街】大衆運輸：搭乘臺北客運(往平溪)→至永定國小站下車→步行即可達深坑老街；或搭乘660、666、819、912、1076、1506路公車→至深坑站下車→步行即可達深坑老街
自行開車：(1)國道3號，木柵交流道下→接國道3甲線→續行接106乙縣道(文山路三段)→右轉至106縣道(北深路三段)→經新光橋→直行即可達深坑老街(2)北二高，南港交流道南深路出口匝道下→轉109縣道→經深南路→達北深路→右轉接106縣道→直行即可達深坑老街