義美登錄北市食材平臺缺很大 衛生局：發文限期9月27日前改善

巴西進口雞蛋爭議持續擴大，圖爲雞蛋示意圖。圖／聯合報系資料照

北市建置多年的「臺北市食材登錄平臺」，由業者揭露資訊讓民衆食得安心。近來進口蛋爆爭議，北市議員王欣儀今揭承認使用巴西蛋的義美所公開「條狀蛋糕」食材只有一項葵花油，更質疑平臺瀏覽人次寥寥無幾、衛生局稽查人力不足。衛生局迴應，今已發文義美限期9月27日前改善，另平臺因改版僅出現9月瀏覽人次，目前已更新。

北市府2013年籌建「臺北市食材登錄平臺」，迄今開設肉品、西式連鎖速食等16個主題專區，公告14項類別業者應強制加入食材登錄平臺，揭露食材資訊，方便民衆搜尋安心店家；「臺北市食品安全自治條例」2016年上路實施。

義美食品公司昨承認使用巴西雞蛋於條狀蛋糕的生產，王欣儀追蹤發現，義美在北市食材登錄平臺的公開資訊，3款條狀蛋糕的食材資訊僅一項葵花油，就連美式咖啡食材來源只有冰塊，更別說老牌商品「霜淇淋」完全無任何標示，明顯違反規定，批義美身爲食品大廠卻公然違法。

王欣儀再揭，該平臺僅一名專員負責線上所有稽覈工作，不禁質疑衛生局是否因執行人力不足造成管理鬆散，相信義美不會是唯一一家。她還說，近來實際上平臺發現，連鎖早餐專區、夜市專區、傳統市場等專區的瀏覽人次僅4、500人次，批市府花費公帑建置平臺形同虛設。

北市衛生局食藥科技正黃敬堯表示，該平臺每年維護費與查覈費共200多萬元。衛生局現有查覈方式，包含實地稽查、專人線上比對業者官網產品與平臺登錄資料，還有教育局與市場處會分工查覈學校與幼兒園、傳統市場與夜市。

黃敬堯說，登載該平臺業者300多家，衛生局每年重複查覈兩次；近3年查覈逾2千家次，其中100多家次登錄缺失如照片不正確、資料不完整等，經發文限期改正合格，目前無開罰紀錄，若經輔導仍未改善者，可依臺北市食品安全自治條例開罰3萬至10萬元不等。今天已發文義美，要求9月27日前限期改善。

至於瀏覽人次，黃敬堯解釋平臺上線迄今，陸續調整內容、優化資料庫系統，因今年大改版並於9月更新介面，改採模組化設計，調整字體版面、系統優化等，廠商設定瀏覽人次是從當月計算，目前已更新加總歷年瀏覽數據。

義美老牌商品「霜淇淋」在北市食材登錄平臺的公開資訊，完全無任何標示，王欣儀認爲違反規定。圖／取自「臺北市食材登錄平臺」

義美在北市食材登錄平臺的公開資訊，條狀蛋糕的食材資訊僅一項葵花油。圖／取自「臺北市食材登錄平臺」

王欣儀近來實際上平臺發現，連鎖早餐專區、夜市專區、傳統市場等專區的瀏覽人次僅4、500人次。圖／取自「臺北市食材登錄平臺」

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