以爲熱量低卻越吃越餓？6種常見瘦身食材真面目大公開
圖、文／VOGUE
生菜沙拉、無糖綠茶、寒天、斷糖飲食…，還在吃這些東西防止發胖嗎？把它們通通放下?事實證明，許多被公認「利於減肥的食品」實際上卻會刺激食慾，或者，因爲太餓而引發暴飲暴食發胖更多的情況更是屢見不鮮。現在就一起來看看哪些「減肥聖品」後面藏着可怕陷阱…1. 脫脂優酪乳脫脂優酪乳的甜味常常是人造，會促進胃液分泌，如果沒有足夠食物提供消化，便會產生飢餓感。--> 更好的選擇：你可以選擇低脂原味優酪乳，並Mix水果來增加飽腹。2. 無醬料的大份蔬菜沙拉節食者的典型午餐往往是一份無醬料生菜沙拉，但這樣的午餐，對誘發食慾效力超強，低蛋白質和低脂肪含量都容易引起飢餓。--> 更好的選擇：在你的沙拉中添加80至160公克蛋白質，比如瘦牛肉、雞肉或豆類等，都是不錯的選擇。事實上，如果選擇的食物脂肪含量越少，進食量反而會越多。3. 咀嚼口香糖提倡靠咀嚼口香糖減肥的人認爲嚼口香糖可以避免吃零食，事實上口香糖甜味會使胃液蠕動，咀嚼則會加速消化系統的運轉，使人產生食慾。--> 更好的選擇：如果你只是嘴饞、想讓你的嘴巴忙起來，未加工的新鮮蔬菜會是安全選擇。4. 黑咖啡與氣泡水咖啡因和碳酸飲料可能會短時間抑制你的飢餓感，但沒一陣子就會讓肌餓感捲土重來，讓人想吃東西。-->更好的選擇：熱飲能減緩食慾，有時不妨喝杯不含咖啡因的花草茶，來替代咖啡吧！5. 蘋果蘋果富含許多維生素和膳食纖維，但是單吃一顆蘋果並非營養均衡的零食，如果在下午單吃蘋果時，那麼晚餐前會特別餓。-->更好的選擇：吃蘋果時，不妨加吃5-10顆的杏仁或乳酪條，輪到正餐時就不會狼吞虎嚥。6 零脂肪餅乾或其它烘焙食品關注自身體重的人們，往往會無意識地選擇那些標榜「0脂肪」的食品，因爲人們理所當然的認爲這類食品比普通食品更益於節食。然而，製造商在製造0脂肪食品時，往往會多加糖分含量，不信的話，檢查包裝背面的營養成分，你會發現清淡食物往往含有更多卡路里。-->更好的選擇：建議攝取全麥餅乾或優質巧克力，就不怕踏入卡路里超標的雷區。延伸閱讀沙拉=健康？ 配料選擇有學問超模天使們，最近超瘋吃這些聚餐必學防胖5招，增進感情不怕肥肉跟着來！健康飲食之道！一天６餐也不怕胖澳洲超模Elle Macpherson：「貫徹自己的態度，重要的不是體重機上的數字。」